好些日子沒吃到會想再去的中餐廳
不過想起之前去吃幸發亭蜜豆冰的時候
發現隔壁有一間沁園春餐館
雖然說不上古色古香, 但也有濃濃的歷史感
這次…就來試試它吧!
地點接近臺灣大道與繼光街口
平常來這邊都是吃繼光香香雞的總店
要不是幸發亭從第一廣場搬出來, 我想我應該很難有機會發現它XD
從環境來看, 似乎是以販賣江浙料理與上海點心為主
從民國38年到現在, 至今已經有將近七十年的歷史呢!
店內空間屬於長方形
櫃台在右邊, 左側則是廚房
屬於台中市比較有歷史的老餐廳
想當然爾也有不少的名人來用過餐!
白冰冰, 胡瓜, 張菲, 余天, 李亞萍, 劉福助, 葉啟田, 伊能靜, 方駿, 方正, 倪敏然與姜中建
都是大家耳熟能詳的知名人物@@!!
服務人員很快地幫我們帶位
桌上的餐具都已事先擺好
雖然餐具有些斑駁, 不過卻維持得很乾淨! 該加分呢
畢竟現在有些店雖然新開張, 卻連基本的乾淨都無法控制好@@
提供的茶飲
讓人有種在茶餐廳吃飯的感覺 😛
菜單部分, 目前有兩種
基本上內容相同, 沒圖的就多些
但聽說之後會更換變成都有圖片可以參考的
菜色還真不少, 價位也不算貴
還有些點心可以選擇
就算吃素的人也不用擔心呢
有照片的則是長這樣
除了烹調時間之外, 還會註明菜色中包含哪些主要食材
讓你吃起來更安心
這天是來參與愛萍網的口碑活動
基本上是有推薦的菜色
不過旁邊的人似乎都吃得頗開心, 我也就比較不擔心了 XD
上菜的第一道是這個…
份量還不少呢
紹興醉雞(NT$300)
上菜的同時會給醬料與白飯
這樣是比較好, 避免飯提前上而冷掉
單純的醬料與薑絲
口感還不錯, 偏軟嫩, 酒的味道也不會太重
冰冰涼涼的很好吃
紅椒干絲肉絲(NT$200)
吃起來有點像京醬肉絲
但口味似乎比較重, 也混有豆干絲
香味四溢十分下飯呢!
雖然比較重口味
但味道可是會令人想要一口接一口
加上份量也不少, 其實還蠻想要再多點一份!
到了賣上海點心的店怎麼能不試試小籠包
這裡的是大家熟悉的湯包
倒是不用擔心會點到迷你肉包XD
小籠包(NT$160/8顆)
看起來有模有樣的
不過價位上可不算太便宜
皮不容易破與沾黏, 算是比較厚的
一口入口算是剛好
內餡算是比較粗的口感, 肉汁有一定量
水哥是覺得以這個價位來說~還可以再加強些
無錫肉骨頭(NT$360)
一般稱無錫排骨, 據說以前有分南派與北派, 就沁園春來說, 應該是屬於南派的吧?
煮得很透, 但入口後的肉質卻緊實醇厚
味道鹹中帶甜, 十分有味
肉與骨頭看似緊密, 但一咬就脫落
有點像是在吃藥燉排骨的感覺
內側不乾柴, 讓你不知不覺吃一堆飯XD
玫瑰包(NT$30)
相當特別的點心, 內餡由豬板油, 桂花與玫瑰花製作
口感比較油膩, 不過口味上屬於甜食
吃的方式是要先將包子撕開
裡頭會有餡料與豬板油的部分
第一次看可能會覺得有點噁心
不過根據店員的介紹, 應該是比較適合倒出來後沾食
很純? 至少它輕易的凝結了@@
豆沙大包(NT$40)
這裡的豆沙包也十分特殊
裡頭雖然也是一般的紅豆餡
但這裡的用料搭配可以是很不一樣
裡頭的紅豆餡料相當濃稠
有點黏土的感覺, 實際上又沙沙的…
泥狀紅豆沙搭配蓬鬆Q彈的外衣
簡單的紅豆包卻也能展示出一套來
後來覺得吃起來不太過癮
所以另外加點了幾樣菜
像是這個蟹黃豆腐, 口味上偏清淡
不過調味還挺不錯
蟹黃豆腐
醬爆肉(NT$200)
口味偏鹹, 但肉的口感很嫩
相當下飯呢
排骨二吃(NT$300)
本來是想要點糖醋排骨與椒鹽排骨
不過後來發現原來有一道是二合一的
可以同時吃到不一樣的fu, 就給他點下去了@@”
排骨其實就只有一塊
看你要沾食椒鹽或者糖醋
肉質軟嫩, 有點像是繼光香香雞那種程度
但口感是豬肉@@”
搭配糖醋醬效果不錯, 不過我想跟一開始烹調就是糖醋應該還是會有些微差異
建議要沾醬才會覺得好吃!
如果吃飯的時候覺得不夠辣, 或者想加辣
店內提供了一種自製辣椒給大家做調整
總的來說
沁園春主要是賣江浙的合菜
不論點或是每一道菜都有相當水準
除了小籠包水哥覺得表現較差之外, 其餘的部份水哥都覺得點了挺值得
未來如果是要吃中式合菜
這邊應該是可以直接來訂!
同時也能享受一下歷史的足跡囉 🙂
沁園春餐廳-上海點心世界
地址：400台中市中區台灣大道一段129號
電話：04-2220-0735
營業時間：11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
官方網站：N/A
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