好些日子沒有嘉義的燒烤類名單
因為一直覺得嘉義的燒烤吃到飽與台中相比, 價格往往偏高, 水準卻相對普通無特色
像是之前去的二階堂, 真的是讓我大受打擊, 也因此, 水哥一直都對嘉義的燒肉興趣缺缺
這次水哥有幸得知來自台北的好客餐飲集團要到嘉義展店, 便前往新開的好客燒烤嘉義秀泰店
而或許你會覺得為什麼我願意跑來嘗試@@
主要是因為之前就有朋友跟我推薦過北部的分店, 據說CP值頗高, 而且台中其實也已經開了一間呢!
地點在嘉義文化路上的秀泰廣場, 地下道邊的迴轉道就是停車場入口
就算驅車前來也是相當的方便, 連消費折抵停車也很大方呢
秀泰廣場是有點類似購物中心的大型商城
跟台中一樣都有影城跟美食街進駐
而好客燒烤則是位於三樓, 門口還放了沙發方便顧客候位使用
用餐模式採取的是吃到飽的方式
而且價位與中北部都相同, 以確保能吃到一樣的好品質
價位則是分為三種級距598, 688以及858
分別是不同的食材等級與種類, 甚至還可以額外加價享用更頂級的食材與調酒
門口的裝潢十分別致, 還使用了立體的石雕做擺飾
果然是十分霸氣呢XD
而用餐的區域相當的寬敞, 屬於一般座位與沙發混合的配置
多為4~8人桌的配置
環境採光相當明亮, 並不會刻意矯情的營造氛圍
儘管少了些日式風情, 但其實這也不是一間餐廳的重點就是 :DDD
牆上的裝飾其實算是素雅的
多為木質風格與黑白相間的格狀造型
吃累了還可以到旁邊看看嘉義森林之歌的景致 XD
今天被安排的座位是這樣
桌上除了早已備好的餐具之外
也有面紙, 酌料, 筷子, 剪刀以及垃圾桶
除了常見的燒肉水果醋(燒肉沾醬)與味噌醬外, 連七味粉, 芥末粉跟海鹽都有呢
中央的則是採用了瓦斯陶瓷炭式的無煙烤爐
看看菜單, 最基本的598+10%
牛豬雞每大類至少有5~7種可以選擇, 連海鮮可選的種類也很多呢
如果是688的部分
除了剛剛那一拖拉庫之外, 則是多了巴掌蝦, 干貝, 牛舌, 牛排, 肋條等等這整欄可以選擇
而858的話, 則是再加了更高級的食材如澎湖明蝦, 霸王蝦, 極品干貝以及頂級沙朗等…
不管是海陸哪方面都能讓你滿足
如果以上都還沒辦法滿足你
非得要吃啥龍蝦, 和牛還是帝王蟹之類的…
沒關係, 額外加價也是吃的到的唷!!
此外, 來好客吃燒烤
不管選了哪種價格, 都可以享有青島啤酒無限暢飲喝到飽
哈哈~這也是水哥最愛的生啤品牌之一, 趁餐點還沒上就先來一杯吧!!
而這個生啤部分
第一次服務人員會幫你送上一杯, 之後則是要到吧檯續杯唷!
對於不愛喝啤酒的朋友
只要額外加198, 還可以享受多種調酒暢飲的服務呢
算一算, 可是有11種以上可以做選擇呢@@
至於不喝酒的人也別擔心
基本的可樂果汁咖啡是少不了的, 就連日式餐廳常見的可爾必思也有提供呢
真的是十分好客阿>///<
除了飲料區與吧檯
好客燒烤還擁有一個生猛海鮮食材自助區
除了基本的白飯之外, 更擁有少見的Cold Stone冰淇淋以及澎湖牡蠣等海鮮
乾冰四溢的生猛海鮮, 一整個就讓人感覺超級新鮮
據說每天都有不同的新鮮海產可供選擇, 這可是一般燒烤店所沒有的呢
產地直送的當季澎湖牡蠣(生蠔), 只要598就能輕易吃到飽
冰品部分相信大家已經也早就吃膩了餐廳提供的法國哈根達斯或是俄羅斯的卡比索
但是日本明治或者泰國明果感覺又好像層次有點落差
好客提供了市面上少見的酷聖石冰淇淋(Cold Stone)
口味也足足有八種之多, 真是誠意滿滿
不過旁邊如果再放個脆餅讓客人自己拌在冰淇淋裡就更完美了XD
回過頭來我們看看食材
第一次如果不知道怎麼點~店家會先送上基本盤
其中基本盤包含了肉盤與海鮮
牛豬各兩種, 不過記得點餐時,服務人員有詢問是否有不吃的
所以如果有不吃的應該會被更換掉
沒有濫竽充數的感覺, 而且基本上肉沒有醃製過
想見至少有一定的新鮮程度
就算是豬肉, 油花也分布的很好看
很難想像這是吃到飽的燒烤店呢
肉盤部分對於每種價位都是一樣的, 但海鮮盤的部分則有所差異
以這份來說, 是858+10%的
可以看到裡面有巴掌蝦, 澎湖明蝦以及霸王蝦, 大干貝, 鮮蛤蠣, 濟州花枝圈與椒鹽鳳螺
擺盤的相當漂亮, 食材看起來也很新鮮
基本上也不會亂塞一些冷門食材害你吃飽, 真是業界良心XD
既然是瓦斯陶瓷炭爐
火力與穩定度可以完全不用擔心
而且點餐送餐的速度也挺快, 你只需要擔心自己吃不吃得下就是 😛
當然, 烤油花多的還是會比較容易冒火XD
但是由於火力可控, 所以烤起來可是令人更得心應手
以這種598菜單上的肉質來說, 可說是不錯的了
而且據說這裡用的是實肉, 所以每一塊肉切出來的形狀大小可能會略有差異
這點也是需要加分的!
至少, 大家也能吃得更安全與安心
不小心烤焦了也甭擔心
趕緊呼喚工作人員
就可以馬上換新網囉!
肉的部分
水哥當然還點了其他的, 像是…
西京燒黃金六兩
就是白味噌松阪豬, 利用口味偏甜的白味噌事先醃製松阪豬
使得吃起來的口味層次更豐富!!
頂級沙朗心
由於某些碳烤牛排店使用了劣質的沙朗心
使得一些人對於沙朗心的印象並沒有很好@@
不過好客的沙朗心, 卻是紮實中帶有多汁的口感, 讓我十分驚艷
就算烤熟一點也仍然能感受到油花與肉汁的魅力
上等牛小排
帶骨牛小排, 肉質也是相當軟嫩, 只需要搭配些許海鹽就能感受到最佳的風味
如果你沒有特別偏好海鮮
卻選擇了858的價格,光吃這兩種就能讓人相當滿足!!
水哥這次就至少吃了兩份呢 (噓)>///<
海鮮部分
除了基本盤的那些, 水哥也額外點了澎湖明蝦與霸王蝦來做比較
發現後續出餐的食材品質與鮮度都跟基本盤沒兩樣
而且有趣的是, 出餐的時候, 好客還會在盤子中間附贈幾顆蛤蠣
應該是為了擺盤好看吧, 哈哈, 其實還挺貼心的, 看起來也的確不那麼單調了
基本上都挺新鮮的
不像有的吃到飽燒烤店, 給的蛤蠣很容易不開或是吐沙不乾淨@@
蝦蝦的部分, 水哥為了比較, 還點了泰國蝦一起排排站, 只是忘了拍就給他丟下去烤XD
由左至右分別是泰國蝦, 澎湖明蝦, 巴掌蝦以及霸王蝦
泰國蝦拿到的都有蝦卵@@”
喜歡吃的人應該會相當興奮吧, 而且只要598的價格就能無限放題呢!!
如果覺得不好烤
還可以考慮加點玉米筍來協助XDDD
只能說除了泰國蝦外, 都頗大隻的
如果能烤得好, 肉質可確實是相當鮮嫩的, 雖然說這裡不是蝦蝦吃到飽的專門店
但是能無限量的吃到鮮甜味美的烤蝦真的是讓人相當滿足啊!
搭個生啤酒也是理所當然的吧 :DDD
開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康
這天還很幸運, 還喝到店家招待的隱藏版調酒
本來是覺得不錯喝來問個酒名, 沒想到酒單上並沒有@@”
而這個就是美國大干貝與白玉干貝
體積差了不少XD
不過畢竟價格有差, 也確實是在外觀與口感上體現出來
以上如果都還覺得不夠吃, 可以考慮加價點選這個
帝王蟹腳(NT$699/500g)
噗, 有沒有很壯觀? 水哥之前去箱根跟北海道也沒吃這麼好…
而且旁邊的蝦子, 蛤蠣跟大干貝一樣都是附贈的
所以你如果不想加價吃霸王蝦, 澎湖明蝦與大干貝等
也可能用598的價格去加點這一份!! 感覺相當的划算呢@@
烤的時候會有點不習慣@@
畢竟這麼大一塊, 總感覺不容易熟
但好客也知道這個問題
所以也準備了這個錐子與剪刀讓你方便食用與判斷熟度
只要戳下去不會黏黏的, 殼外層稍微有點冒煙就是代表快要可以吃囉!
雖然外殼的重量也有, 但其實肉真的也是挺不少!
帝王蟹的蟹肉相當鮮甜, 品質確實不差呢…
吃了這些, 大概就快撐死了
不過如果是中間想休息一下, 或是覺得過於油膩
就可以點些不同的來改變一下口味
像是玉米筍, 杏鮑菇還是香菇, 亦或者是改變口感或增添風味的包肉生菜, 油蔥還是起司絲
這些選擇, 也沒有因為食材的種類豐富而有所缺陷
甚至甜點的部分
水哥發現這裡居然有抹茶口味的麻吉@@
對抹茶控的我來說, 真的是撐著肚子也想吃阿
而且吃起來覺得抹茶味蠻明顯
建議不用沾粉或煉乳直接吃就好了
不過棉花糖的部分就比較普通了
但在好客的話~它們會先將棉花糖串起來方便你烤, 算是挺方便的
對了, 差點忘了提冰淇淋
以往去Cold Stone的印象就是貴貴的, 但味道還不賴
儘管甜了點, 但搭配外層的餅乾又挺好吃
只是要吃很多口味肯定得傷荷包…
而這裡一次讓你享受八種口味, 真的是可惜沒有提供外層餅乾讓人搭配來吃, 不然真的是很幸福的一件事啊^^
晚點我來寫個意見表好了XD
平心而論, 好客還真的挺好客的
除了食材品質都有一定水準之外
以這個598價位的食材來說, 表現已經算很不錯
如果喜愛吃高檔海鮮的朋友, 則推薦更高的級距…
而且這裡的海產都頗新鮮, 像平常水哥都是以吃好肉為主, 但在這裡, 我可以放心地吃很多海鮮而不用煩惱吃壞肚子
甚至當成純粹的蝦蝦吃到飽也沒問題唷 :DDD
不但蝦子種類豐富, 也不會讓身體有過多的脂肪與負擔, 是減肥的人適合的地方(大誤XD)
如果喜歡吃肉, 相信這裡應該會是嘉義地區的好選擇
倘若熱愛海鮮, 好客燒烤這裡的食材水平應該也不致於讓你失望的
好客燒烤&啤酒 嘉義秀泰店
地址：600嘉義市西區文化路299號3F(秀泰生活, 森林之歌對面, 文化路地下道旁)
電話：05-2270353
營業時間：11：30~22：00 (週日至週五) 11：30~22：30 (週六、國定假日前一天)
官方網站：https://www.my-friends.com.tw
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