這次去台北, 其實是專程去松山機場辦事的
打算辦完後到附近吃東西
本來是想去劍南路站的德克士炸雞🍗
但沒想到店已經收了Orz
看看時間也已經晚了，就決定到港墘站的737巷夜市晃晃
只是晃啊晃, 並沒有發現什麼特別吸引人的~最後還是來吃吃熟悉的老味道吧！@@
這間蟹老闆手工蔥油餅，已經開了很多年
在當地也已經小有名氣
觀察幾年下來
737巷來來去去的攤位其實不少
能受到肯定存活下來的原因
我想是因為堅持食材用料與創新口味吧？
畢竟水哥會想回訪的原因，也是因為如此
不論起司，火腿，德式香腸還是雞腿排
食材品牌, 品質與新鮮程度可都是無可挑惕
儘管原本剛下鍋時看起來很普通 😛
給的料很足也是讓人看在眼裡
每每來到這裡都不時有幾個人在排隊
雖然不像是台中明倫蛋餅那種誇張的多, 不過也往往是絡繹不絕的
除了蟹老闆每天手作的蔥油餅有限量之外
也有供應老闆特別挑選過的蔥抓餅
所以就算是同樣的口味
也能吃到不同的口感特色
根據蟹老闆的說法
因為每天需求的量很大，只賣蔥油餅會累死，一個人來不及做
為了兼固餅皮的品質，才不得不做限量與銷售特選蔥抓餅這樣的妥協
而根據水哥吃過那麼多次的結果來看
其實蔥油餅跟蔥抓餅都很好吃! 所以每次來, 大多是各來一個XD
然後就飽到懷疑人生…Orz 畢竟這裡的份量都很實在阿!!
而且還相對其他小吃便宜很多, 既能吃飽也能滿足各種嘴饞的慾望 😛
熟練的動作依舊
我想攤位上應該也能掛個”一生懸命”或”味自慢”吧?
剛好也符合老闆囂張的個性
雖然老闆講話很賤
不過做出來的料理還是有點水準的
表皮通常是相當酥脆的口感, 咬下去卻是帶有彈性與爆漿的感受
但如果你想要特別酥脆還是辣到懷疑人生也是可以跟老闆提, 蟹老闆有自家特製的辣椒口味還不錯, 也確實會辣呢!
在蟹老闆這裡不用擔心餡量殘酷
只怕你看到口味太多而不知道從何點起XD
不管是鹹的或是甜的口味
我想, 都會有你喜歡的吧…
如果喜歡起司的朋友也可以在不同口味裡額外加上起司
或是直接點三層起司再外加…@@”
雖然原本以為吃起來會很膩, 但現實的情況是…好想再來一份, 雖然已經飽了 Orz
anyway, 這裡也算是水哥來台北覓食的口袋名單之一吧
雖然老闆很機車 😛 大概就是這樣
如果有機會去內湖一帶, 卻又不知道該吃什麼的話
不妨走幾步路到737巷夜市來嘗嘗看蟹老闆機車的蔥油餅唷 🙂
p.s. 他們內湖一帶也有外送, 不過沒有搭配外送平台, 記得早點電話預訂喔@@
737巷蟹老闆古早味手工蔥油餅
地址：114台北市內湖區內湖路一段737巷33弄
電話：0926-090836
營業時間： 15:30~23:00, 周四公休
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E8%9F%B9%E8%80%81%E9%97%86%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E6%89%8B%E5%B7%A5%E8%94%A5%E6%B2%B9%E9%A4%85-243445929198921/
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