最近國內旅遊正夯
不過老是去那些傳統景點人擠人可就有點無趣了
這次水哥參考了由中華民國農會舉辦之青農帶路「食農體驗，幸福實現」競賽，獲選2020十大食農體驗經典路線的「共饗蒔光 Donne-moi ta main」
其藉由有趣的行程與社區導覽的方式, 讓我們能更深入認識草屯的這個地方特色與在地農產業的特色
其中行程大概是這樣
主要是認識蜂蜜, 參觀玫瑰花園與對水稻的了解
行程算是相當輕鬆, 基本上算是比較知性與互動的行程
活動當天, 我們先到草屯農會的稻香風情館集合
第一次來這裡, 發現佔地相當的廣
一般不大的農會超市, 在這裡卻比堪比全聯, 規模要大上許多, 甚至還有不小的停車場呢!
集合時需要簽到
並分發活動的識別證, 挺用心的阿!
識別證後面還有今天活動的時程, 讓你輕鬆掌握所有的行程呢
人數還不少, 交通則是全程搭乘遊覽車
車上還有在草屯青農幫大家做介紹與導覽
像是草屯的歷史背景, 地理位置, 地方特色與農產品等等
草屯地區的作物產量面積相當的大, 其中最重要的是稻米, 菸葉與檳榔
其中菸葉產量可是全國第二, 而稻米雖然由於政府轉作政策的影響逐漸變少, 但也仍然是全縣第一的成績
至於雙冬檳榔, 應該就不用說了吧, 不管有沒有在吃的朋友或多或少都聽過他們的名頭是吧
以往來草屯都是出差與採訪的水哥來說, 還真的是上了一課呢! (對不起我只會吃Orz)
沿途的景致看起來都像這樣精緻有序, 儘管可能是不同的作物組成
看起來卻都相當翠綠, 感覺照顧的很好, 令人心曠神怡
草屯北面則是九九峰與台中霧峰接壤
其擁有中部地區的火炎山特殊地理景觀, 與苗栗三義火炎山與高雄六龜十八羅漢山並稱三大火炎山地形
其中不但有森林步道, 在921後更設立了自然保留區呢
我們首站來到的是雙冬社區
這裡可是有雙色玫瑰花苗培育場, 現場也請來了社區理事長等人來為我們做介紹
這培育場的地點還真的是挺隱密的, 要是沒人領路怕是很難找的到呢
雙冬地區的玫瑰花主要是以提供切花為主
不過也是有盆栽, 但據說專利的雙色玫瑰就都是簽約契作的呢
由於時節問題, 現場能看到的並不多, 不過我們晚點會有個玫瑰DIY的行程, 到時候就可以近距離接觸了
除此了玫瑰之外, 草屯青農也在這裡展示了蜂巢記憶-時代養蜂場的蜜蜂
並示範如何採蜜, 好讓我們對於蜜蜂與蜂蜜的知識有進一步的了解
如何採蜂蜜呢?
首先要先點燃這個產生煙的容器, 之後再對蜜蜂噴煙
據說是可以讓蜜蜂鎮定, 然後人就可以使用刷子把蜜蜂刷下來
刷掉蜜蜂之後就可以拿來取蜜
可以看到蜂蠟下面可是滿滿的新鮮蜂蜜
不過要想真正的採蜜, 還得使用離心力來輔助
放進設備後轉個兩三圈就好
不然會把蜜蜂的幼蟲弄出來…這樣就不好了
水哥以外行人的角度來看, 一切都很神奇也挺危險的@@
但感覺蜂農還真的蠻厲害的阿! 像我只敢躲得遠遠的…等有蜂蜜可以喝才過來(誤)
聽說這個蜂巢記憶-時代養蜂場目前已經是第三代了, 強調完全是本土的蜂蜜
絕不像坊間不肖業者拿進口蜜混台灣蜜來賣, 來源堪慮
並且讓蜜蜂自行濃縮水分加工, 可以保有蜂蜜的營養價值
難怪已經得過許多次的全國國產龍眼蜂蜜評鑑的特等獎甚至雙頭獎呢!
看完蜂蜜後, 再來看看附近的雷夢兄弟
他們主要是產無子檸檬, 強調是自然的無毒栽種, 皮薄汁多
除了檸檬外也推出檸檬汁與原汁冰塊
現場還同時提供檸檬汁讓你試喝, 味道真的挺不錯的, 難怪我看雷夢兄弟官方粉專購買的人氣不低呢!
其實已經很久沒有喝到好喝的檸檬汁了
果然使用好檸檬還是有差啊!
再來就是玫瑰DIY的環節了
草屯青農請了厲害的老師來教我們做簡單的玫瑰花束裝飾
現場也都已經備好原料, 玫瑰更是珍貴的雙色玫瑰
首先要先去掉玫瑰本身的刺
如何簡單又不受傷的利用報紙將刺除去是其中的重點
最後再使用裝飾紙去包覆固定
不過怎麼樣才能包的漂亮就是功力了~~雖然大家都用一樣的材料
但拿捏的手法跟角度就會讓作品也不同的呈現風格
就跟我們拍照一樣, 主要還是看大家的創意與想給人的感覺, 沒有那樣是一定對或不對的
在此期間
草屯青農也提供了剛剛看到的雷夢兄弟檸檬汁與蜂巢記憶清華桂森林蜜給大家喝
真的有心呢! 害我沒喝完都不想走了XD
好在蜂巢記憶最後還贈送了一罐蜂蜜讓我們帶回家，超感動的啦^^
回到草屯農會的稻香風情館
我們的下一個行程就是要吃飯囉!
前面有提到草屯的稻米產量可是全國領先地位的
所以在這個環節就是讓我們來享受一下草屯的米有多好吃 😀
現場教我們做飯糰的可是年輕的帥哥青農, 跟我們印象中的種稻農民有沒有很不一樣呢?
現場準備了已經煮好的米飯與配料, 並教我們包飯糰的訣竅!
原來包飯糰還有那麼多學問呢~~
想到前不久才吃過好吃的台南福哥飯糰, 心中暗暗發誓看能不能把技術學起來以後自己包飯糰XD
首先要戴好後的布手套, 再拿塑膠袋平鋪在手掌上
並將白飯在手掌上鋪上一層
雖然看起來很簡單, 不過實際拿飯匙就會感受到困難的地方, 厚度的拿捏也並不容易
鋪料的順序也要講究
像是鬆類或粉狀的建議先放, 之後會比較平均, 之後食材的堆疊也較為容易
立體的食材在有限的空間堆疊也不如看上去輕鬆
不過自己包的好處就是想吃多豐盛就多豐盛阿XD
最後再把白飯蓋上去, 蓋滿這樣
最後整個包起來揉捏一下就可以吃囉!
不過也真神奇
他們用的米, 在包飯糰的時候就覺得很香阿!
在吃飯糰的時候, 會感覺米粒本身的飽實口感與彈性
配料嘛…只是提味而已, 真正好吃的還是在白飯本身呢
這可能就是我們那桌的飯後來被吃完還要多一鍋的緣故?? 應該不是我吃太多吧? 囧
飯後我們就繼續下面的行程
學習一下有關於白米怎麼來的相關知識
現場也展示告訴我們所謂的碾米是怎麼樣的過程
據說實際上現在碾米的機器更大型, 這種則是傳統在使用的
可能大家都很少見到現場碾米這種的東西, 感覺超級踴躍的
還是其實是因為想跟帥哥多接觸一下?突然發現好像都是女生在前面耶…
好吧~我還是在後面當鄉民看熱鬧就好XD
草屯青農現場準備了還沒輾過的米給大家做展示
把要輾的米先放入
這裡不一定是放完全沒輾的, 因為輾過一次不會完全乾淨
需要多輾幾次才會接近我們平常在外面買的米呢@@
青農展示機器運作原理
經過機器運作之後
不同的排出口會產出不同的東西, 像是白米, 米糠與稻穀
要讓碾出的米多細速度多快
需要看情況調整出米量, 感覺上也是需要經驗的累積呢
雜質會在斜坡上被過濾
左側的則是米糠
據說是營養價值最高的部分, 不過原則上好像都是拿去做飼料XD
輾過的米並不是都很乾淨的
所以會需要多輾幾次, 不過當然啦, 營養價值也會更容易流失就是
除了碾米之外
草屯青農也請來專業的草編老師教大家如何使用稻草做草編
每個人發給一束稻草
不過在拿來做竹編之前, 需要經過敲打到軟才能拿來編織!
不過水哥看到的第一個想法是
好久沒有吃稻燒了(流口水) ~~ oh my 安兵衛
不過水哥發現
這個草編還真的很不簡單耶, 比起之前在竹山做竹編需要更大的手勁
沒有抓到訣竅的話, 就算有蠻力也很難編的漂亮…
某些人真的是很厲害@_@”
水哥都試到懷疑人生了…
看看老師做的跟水哥編的就知道天差地遠><
是要多少功力才能編成這麼漂亮的東西? 一種有神快拜的衝動…
不過當然還是很感謝草屯青農對活動的用心啦,這些學習與體驗都是很好的
只是~~我手沒力阿 :'(
活動結束
每個人還能帶回一包剛剛碾好的香米
水媽回家煮了之後還直誇好好吃, 問我之後要去哪裡買@@”
不過金害, 上面怎麼沒有標是哪一間的品牌啦? 又得去百度一下了
自家電鍋煮出來的香米
看起來相當漂亮呢!
其實水哥那天在現場也有問青農說, 有沒有推薦的電鍋?
想說看哪種鍋煮起來會比較好吃
但青農給我的答案卻是”米的種類比較重要”
看起來確實是對自家產品相當有信心呢!
回家一煮, 果然是真的好吃! 放涼再吃口感更佳呢
簡單的白飯配上魚鬆, Perfect!!
現在得擔心吃完之後該去哪裡買呢@@”
至於帶回來的蜂蜜嘛
容器體積小巧, 輕巧可愛, 水哥覺得蠻適合隨身攜帶的
從瓶外看就能感受到蜂蜜相當濃厚的感覺
開蓋之後
更有明顯的蜜香傳來, 甚至還有些微薄荷味
真不愧是得獎的品牌呢!
至於怎麼喝嘛
除了直接吃與單純做蜜茶之外
水哥也會攜帶小罐蜂蜜在隨身包包
當在外面點了無糖的飲品, 就可以自行增添風味
讓你在外面喝茶也能很健康唷!! 嘿嘿嘿
整體來看
草屯青農對於這次的行程是蠻用心在規劃
雖然時間不長, 卻能用簡單的DIY互動與環境導覽讓我們更了解我們生長的這片土地
寓教於樂, 具有相當的知性, 這也是水哥喜歡的活動類型
希望之後還能持續地舉辦
如果有朋友有領到農遊卷或消費卷的
也不妨到草屯農會晃晃, 它們的東西選擇很多, 應該可以找到品質好又平價的產品喔!
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