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【食記】台中西濱蛋炒飯@南區忠孝夜市&中興大學 : 口感偏濕, 味道尚可的沙茶炒飯

【食記】台中西濱蛋炒飯@南區忠孝夜市&中興大學 : 口感偏濕, 味道尚可的沙茶炒飯 中式 區域 午餐 南區 台中市 台式 夜市小吃 宵夜 小吃 晚餐 炒飯 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類  (繼續閱讀)

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【食記】台中TJ House台日未來工房-美食交流中心@西區草悟道廣三SOGO-捷運BRT科博館 : 環境溫馨親切, 好吃的平價日式家庭料理!

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不可諱言的 中華民國(台灣)有段抗日與被日本殖民的歷史 所以老一輩的人, 都對於日本的治理有著一定程度的懷念與幢景 然而如今你去到日本, 其國民對於台灣來訪的旅客較為友善也是不爭的事實 所以會有所謂台日友好的說法 不過事實上, 台日雙方, 也有一些在民間默默努力的好朋友   今天水哥來用餐的這間TJ House 位於廣三SOGO旁, 華美街與民義街口 全名是TJ House 台日未來工房 老闆是中山迅夫婦, 不過夫婦雙方都是日本人 據聞老闆以前曾經在台灣的日商公司工作, 也因為有了這段機緣, 才會成立這間TJ House   TJ House ... 很妙的名稱吧? 一開始其實水哥也完全不知道是在做甚麼的XD 後來才知道, 原來這裡原本是一間台日間的文化交流中心 T代表Taiwan, J代表Japan, 而TJ House? 簡言之, 就是台灣人與日本人的家 主要是希望藉由這間店, 營造出一個放鬆的空間 使得親子便於互動, 享受料理, 也讓在台的日本人與台灣人能有更多交流的機會, 減少彼此間的隔閡     TJ House 其實以前是沒有供餐的 不過隨著交流內容的豐富與精進 便從善如流, 提供了一些日本當地的特色料理 你瞧!! 玻璃上都已經變成美食工房了呢((笑))   不過這裡還挺講究 利用木板搭建了日式風格的環境 進門前需要先在門口更換脫鞋才能進門 這也是水哥第一次見到這麼講究的@@"   ((進門後可以更換拖鞋))   進到TJ House 你可能會發現異於一般日式餐廳的氛圍 不但店員有台灣人與日本人 親切的態度與道地的...(繼續閱讀)

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【食記】台中ラ一メン野島家麵屋河南店@@西屯逢甲夜市 : 翔拉麵降臨, 日式平價大份量, 高CP值吃起來更過癮!

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自從去年吃過野島家之後 水哥在台中想要吃咖哩, 大概就會去野島家@@ (懶得跑還會利用電話或是快點網路點餐APP叫外送XDDD) 其中最常去的, 大概就要屬河南路與福上巷口這間野島家麵屋 除了對面有兩個停車場(福上停車場第一個小時30, 斜對面那間則是下午四點前一次50, 不限時)之外, 店內用餐的環境也是最寬敞舒適的 十分適合三五好友一起來吃吃喝喝聊八卦XD   這天因為前一晚去吃了山鯨燒肉, 隔天想說換個口味清清味蕾 就約了幾個朋友一起來用餐 不過沒想到...菜單與點餐模式又推陳出新了呢!!   原來是想要方便來這裡用餐的人 將點餐流程做了123的改良! 1. 座位區 --> 2. 填單區 --> 3. 結帳區 當你今天想在二樓用餐的話, 就可以在門口看座位表選用餐座位, 並取下代表座位的彩色夾子 在一樓點餐結帳後, 就可以於而二樓等吃, 不用再跑一趟下來點餐結帳 可說是還挺方便的! 畢竟像水哥這種拿著很重行李來用餐的人, 跑上跑下的還真是挺不方便的 而且野島家的用餐座位幾乎都在二樓, 感覺上這樣也可以紓解一些排隊人潮   選好夾子後就可以到旁邊填單點餐   幾個人就拿幾個夾子喔!   ㄟ~除了咖哩系列照舊之外, 之前水哥愛的DIY丼飯跟奶蓋麵被改掉 取而代之的則是一系列的拉麵品項, 還將之前的奶蓋拉麵, 改成奶蓋沾麵呢 據說是要解決吃到後面會比較容易膩的問題@@ 不過今天因為沒有很餓, 就先來個基本款的翔拉麵好了~~   而現在的拉麵跟以前的DIY方式不同 雖然也是可以加麵, 配料或是配菜 ...(繼續閱讀)

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【食記】台中山形心心拉麵-台灣一號店@西屯捷運BRT頂何厝 : 自家製麵…來自阿信故鄉的日本拉麵品牌

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因為在新光三越門口拿到傳單 得知在大隆路上開了一間來自日本山形心心集團的拉麵新品牌 而且還不知死活地開在空海拉麵旁邊(誤) 雖然水哥以前沒有吃過山形縣的口味, 不過心裡還是有點躍躍躍試   裝潢不多, 應該有算比較低調吧? 據說是4/5才開的新店呢... 而空海拉麵~就剛好隔了大概兩個店面左右...嗯   低調的擺飾 不過如果只有這樣, 我倒覺得不如不要弄算了@@" 省起來比較實在...   店內空間屬長方形 除了吧檯有約五個座位之外 其餘幾乎都是四人桌, 總共約可容納將近40人左右   座位旁有個小籃子讓你放包包 目前不少餐廳都有這樣的設計   牆面陳設也是比較單純的 主要是介紹山形縣的特產與心心集團的三間分店   入座後可以發現, 桌面擺設了酌料與菜單 提供的水杯則是冰水!! 這點要加分~~ 台中一風堂居然搞什麼鬼南非國寶茶, 真是想到一次就要罵一次= ="         菜單維持得很新, 這點還算可以 不過或許你會說這是應該的...畢竟才剛開幕兩星期 但是由於水哥當天中午在大遠百樓上的勝里豬排用餐, 看到他們才用兩天就搞得比這裡髒...真不知道該說甚麼好= =" 呃, 你說因為這間還沒甚麼來客所以比較乾淨? 噓~這種事不能亂說的啦>///<   心心集團似乎是從山形縣米澤市來的 最早似乎是賣沾麵 後來才慢慢開始賣麵跟飯 不過似乎也就米澤市裡的心心, 大心與富心這三家吧@@ 賣的都不一樣, 然後台灣開第一...(繼續閱讀)

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【食記】台中純そば処信州王滝蕎麥麵專賣@北區中友百貨&一中街 : 吃得飽足, 美麗又健康, 來自日本信州的投籠豬肉涮涮鍋

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或許是喜歡麵食吧? 每當想說要吃什麼日式料理, 總是會先想到來自日本的拉麵品牌 不過通常這類的選擇對於台灣人來說 都是比較重口味的 如果你也覺得希望吃的均衡, 健康一下的話(自以為XDDD) 或許可以考慮一下蕎麥麵製作的餐點     位於台中中友百貨的"純そば処信州王滝" 是來自日本北陸, 長野縣蕎麥麵專賣店的連鎖品牌 信州則因長野縣在令制國時期被稱為信濃國而得之     不過~為什麼要吃信州的蕎麥麵呢? 據說信州日夜溫差大, 空氣, 水源與土地都相當純淨 擁有栽培蕎麥最好的自然條件... 所以囉, 不給個機會試試看嗎?     信州王滝的用餐空間在A棟的14樓的手扶梯旁 座位蠻多, 對於用餐的消費者來說相當方便   明亮的用餐空間, 看起來就心情好 服務人員也相當親切 就算在門口參考菜單也沒有壓力呢   決定要吃的話, 服務人員會帶位 而座位則是分為一般的桌椅與靠窗的坐墊 其實要氣氛的話應該是窗邊會比較有fu... 可惜水哥到的時候都滿的@@" 環境真的超級明亮!!我喜歡... 桌上都已經放置了紙墊與立牌 清潔度與質感都不錯   座位下則有籃子可以放包包... 只是對水哥來說, 好像有點小XD 上次那個麵屋輝的size好像比較適合...   其實信州王滝之前就開在柏地廣場(禮客)美食街 上次去吃一膳食堂的時候似乎有看到 想想那邊的環境...真心覺得還是搬來這裡比較實在@@   基本上這裡就是蕎麥麵專賣 不過從菜單上看...(繼續閱讀)

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【食記】台中麵や輝(Teru) 麵屋輝@西區草悟道 : 來自大阪的魚介系醬油豚骨,拉麵湯泡飯還挺特別的呢!!

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ㄟ~台中的麵屋輝(麵や輝 )搬家了耶... 這間來自日本大阪的連鎖沾麵店, 之前是開在廣三Sogo15樓的美食街 主打自家製麵與魚系豚骨湯頭 水哥之前去吃過兩次 不過一直都沒有想要把它介紹給大家 原因主要是因為它們走的是魚介(海鮮)風格的W湯頭 與一般主流的豚骨雞骨的味道上差異較大 不過這次再來用餐, 發現跟以前相比之下有不少進步, 所以就...   根據官方粉絲團的訊息, 這裡似乎是今年1月才搬到公益路與華美街口的這個位置(隔壁就是之前吃過幾次的黑匠鐵板起事) 比起之前在美食街給人的感覺要日本風了許多, 還算是低調的感覺吧?   門口的告示牌上面貼著菜單   門簾上的精神標語"一日一麵", 就是每天都要吃麵啦 看起來對自己的麵很有信心捏... 店面左側還使用了落地的透明玻璃作裝飾   進門後, 發現空間還頗大 服務人員還蠻機靈的, 很快的就幫水哥準備了座位與菜單 大概就像是這種... 原來這裡還可以訂位, 如果人多怕沒位子, 下次記得可以先預約一下!   調味料, 餐具, 冷水壺, 面紙與菜色介紹都放在桌上囉!   醬油, 辣油, 胡椒, 七味粉與筷子   餐點現點現做, 所以會有一點等待時間 不過也很老實的寫給大家看...算是有誠意的   有去過日本用餐的人應該在很多餐廳都見過它 這個是來自日本的冷水壺, 難怪看起來這麼眼熟@@ 看起來... 這次是真的要把道地的日本味帶來台灣了?   除了冷開水外, 店內也有免費提供的熱麥茶可以自取   如果不喜歡這種座位或是人...(繼續閱讀)

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【食記】新北肉圓真手作傳統美食@新店崇光女中&耕莘醫院-捷運MRT七張 : 手工自製的南部老味道, 蒸的好吃又不油膩呢!!

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你吃過清蒸的肉圓嗎? 我們平常在外面吃到許多知名的肉圓 大多是經過油鍋炸過, 表皮成微金黃 有點類似水晶餃的感覺 不過這次水哥帶大家來到新店 品嘗這間來自高雄的20年老店..."肉圓真"   肉圓真位於新北市的新店區 大概在中正路與三民路口 離捷運七張站與耕莘醫院都很近   如果你搭公車來就是崇光女中下車...   肉圓真其實只是一個小攤子 不過環境維持的算是相當乾淨     賣的東西不多 除了清蒸肉圓之外呢, 就是福州丸與貢丸湯 再不就是冷凍肉圓讓你回家自己熱@@ 想想之前水哥去過的肉圓店, 似乎也幾乎都是賣得很簡單 這裡湯的選擇反而還比較多呢!   檯面上的大蒸籠冒出冉冉蒸氣 在最近多變的氣候裡顯得更能溫暖人心   每當有人點餐 才會將肉圓從蒸籠內取出   裡面是滿滿的肉圓耶((大心 少了油膩與油鍋的感覺 是不是相當不同呢?   其實水哥以前也在台南吃過蒸的肉圓 不過年代久遠不可考@@ 難得看到...當然要給他現場吃一下^^ 而這裡內用的空間主要是在騎樓 儘管已經放了幾個桌椅, 卻仍然有可能要稍微等一下呢!! 可能也是因為這樣, 所以店家說還蠻多人是使用外帶的方式...   本來因為沒有很餓 所以先點了一個小的清蒸肉圓與福州丸湯 不過呢...後來吃到再加點一份小的= =" 清蒸肉圓(小)與福州丸湯   清蒸肉圓其實大小都是一樣的內容 主要差異是在於顆數 大的3顆, 小的2顆...(繼續閱讀)

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【食記】台中ラ一メン野島家麵屋河南店@西屯逢甲夜市 : 率性新吃法!奶蓋咖哩麵.客製化丼飯等你來嘗鮮~招牌美味一次滿足

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呼呼 想起最近只要有人說想吃拉麵或咖哩, 就會推這它們家... 河南路上的野島家麵屋 偏日式的客製化拉麵, 價格平實又好吃, 還有誘人的厚片叉燒 有時候下班就會跑來這裡偷偷吃點再回家 :P 這一天跟幾個好友, 相約來這邊聚餐一下 不過由於朋友是四點半才從附近下班 只好先來這邊佔個位子先品嘗一下囉!!   假日的逢甲商圈或許你會覺得很難停車 不過由於野島家的位置在福上巷跟河南路口 對面有逢福與星福兩個停車場 , 計次的收費可說是相當的便利   雖然才開沒多久, 不過用餐的人數不管平日或假日都有一定的來客呢   你瞧瞧 台灣人開的拉麵店有哪幾間可以開到晚上十點啊?   而水哥這次會想再寫的主要原因就是這個... 聖誕期間限定的奶蓋咖哩麵!!!   吼吼~ 今天人比較多, 為了方便聊天, 就坐樓上好了!!   這個環境真的很大啊... 而且白天給人的感覺與晚上真的差蠻多的耶@@ 粗估至少50個以上的座位, 相當適合全家大小來這裡用餐 就算是辦活動應該也不是甚麼難事   自助的冰水, 後方則是洗手間   Yeah~點餐點餐!! 哇~沒想到這菜單改的還真多@@ 現在不只拉麵與咖哩飯... 連丼飯都開始跟著玩客製化 還因應了聖誕節推出了期間限定款的奶蓋咖哩麵呢!!     聖誕限定, 簡稱奶蓋麵 莫非是受到聖誕老公公的啟發?! 因為要客製化每一份餐點的口味, 所以基本上就是一人一張   不過因為今天是坐二樓 所以選完要到一樓...(繼續閱讀)

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【食記】台中喵匠義式麵坊-清水店@清水 : 貓奴應該會喜歡? 療癒系平價美味!清水也有夠水準的義式料理

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回想起幾個月前在沙鹿第一次吃喵匠的時候 當初還以為是喵醬... 心中一整個覺得很有梗XD   說真的, 當時除了白醬比較吃不慣外, 大多數的東西都是不錯的! 尤其地點還是在靜宜大學的附近, 除了區位方便之外, 價格也相當便宜與划算 沒想到幾個月後在清水居然出現了第二間店 讓以往來清水只想到米糕跟小吃的水哥~未來應該又多一個新選擇!! :P   喵匠清水店的位置大約在文昌街與中山路口 附近還有佑全藥妝的清水中山1店, 清水散步, 阿財米糕, 王塔米糕與正牌米糕莊等景點   喵匠的定位跟之前一樣 基本上主推焗烤, 義大利麵與燉飯 再搭配紅, 白, 青與咖哩做變化 與沙鹿店如出一轍[email protected]@ 而廚房的部分也是規畫在門口 從環境與空間上來看, 似乎更加的明亮, 乾淨   熟練的備餐   用餐環境的部分 算是水哥喜歡喵匠的一部分     空間相當的寬廣, 明亮, 舒適 白色系的牆面搭上無所不在的喵咪~~ 只能說...真的是相當療癒!!   兒童座椅     用餐區中後方是自助區 在喵匠用餐 都可以免費喝飲料!!   看到這個就想到聖誕節快到了((汗~~   到處都是可愛的喵咪 可是這裡應該不算寵物餐廳, 也沒有店貓, 可別弄混了喔[email protected]@   喵咪釣魚... 會上鉤才有鬼XD     這裡用的不是那種便宜的汽水機, 而是成本較高, 較為用心的奶茶與檸檬茶   一旁則是餐具, 胡椒鹽, 辣椒等等...(繼續閱讀)

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