相信多數人其實在日常生活中都吃過一些如同番茄炒蛋般包含水果的菜餚
但倘若是一整桌都是的話, 應該就很少見了吧@@
這次有幸受到台南市山上區公所的邀請前來參與星空音樂會並品嘗所謂的水果風味餐
田野中的晚餐可是分外有氣氛呢!
而會有這樣的活動
主要是因為台南市山上區當地的主要水果(包含木瓜, 鳳梨, 番石榴, 火龍果與香蕉等)種植面積高達約500公頃
不但品質優良, 肉質也飽滿鮮甜, 為了讓全國人民都能享受到這樣的美好
特地與崑山科技大學產學合作設計了一系列的精美菜色
以山上的農特產料理入菜, 製成創意料理
一方面推廣山上區的各種當季水果, 也希望能提升水果的其餘附加價值!
時間是6/10即將舉辦的木瓜農業產業文化活動(木瓜節)
地點則是在山上國小的活動中心, 基本上是10人一桌, 一桌4000
就讓我們來看看有哪些特別的吧~~~~
菜單大概是這樣, 每一道都挺紮實的!
分別是
壽司木瓜片(水果握壽司)
果物狂想曲(水果沙拉)
忠實木瓜粉(木瓜炒米粉)
少女心香捲(香蕉蝦捲)
鳳梨炒食蔬
暖心木瓜雞(木瓜雞湯)
木瓜銷魂飯(米糕)
旺來燴土魠(鳳梨土魠魚)
木瓜芭樂盤
牛奶冰淇淋(柳營農會產品)
龍鳳胎果汁(火龍果與鳳梨等綜合果汁)
每一道看起來都相當的精緻與美味
實際上吃起來口味則是偏甜, 但又不像是一般的南部風味呢
壽司木瓜片(水果握壽司)
偽握壽司與百香口味的醃青木瓜片
令人訝異的芭樂烏魚子握壽司XDDD
還可以沾個芥末試試新吃法
果物狂想曲(水果沙拉)
左邊紅紅那片據說是北寄貝
搭配鳳梨, 火龍果, 芭樂與花椰菜營造出水果沙拉的感覺
忠實木瓜粉(木瓜炒米粉)
將傳統的肉燥炒米粉溶入了木瓜絲
微微的鹹中帶甜, 口感更為清爽不油膩
少女心香捲(香蕉蝦捲)
完整蝦蝦配上新鮮蕉泥
外酥內軟…甜滋滋的, 果然很少女心? XD
旺來燴土魠(鳳梨土魠魚)
鳳梨與炸土魠魚塊的組合, 口味跟鳳梨蝦球頗像, 但土魠魚塊吃起來更好吃!
木瓜銷魂飯(米糕)
鰻魚搭配油飯, 屬於比較濕潤的口感
或是許為了要搭配木瓜吧, 鰻魚的味道會較為清淡
鳳梨炒食蔬
這道似乎特別健康@@
除了鳳梨外放了不少木耳與鳳梨…其中還有大腸與薑絲
嗯, 由於大腸的關係, 我就比較比較不那麼愛了
木瓜芭樂盤
牛奶冰淇淋(柳營農會產品)
柳營鎮農會的純鮮奶冰棒
不含人工色素與香料, 口味也不甜, 相當濃郁呢>///<
整體看下來
主要入菜的是以芭樂, 木瓜與鳳梨為主軸
火龍果則是作為壽司沙拉類的冷盤或果汁
以各種水果搭配與不同的變化來調整各種菜色
確實是還挺有意思的@@
只是, 口味確實也是比較偏甜就是, 但這或許應該算是地方特色
與一般強調健康飲食的蔬食餐廳比起來, 納入了各種水果的特色, 並囊括了葷食
可說是具備了一定的吸引力
現在你也有機會可以來試試看
在6/10號之前, 可以聯絡山上區公所預訂這個水果餐(6/10 12:30於山上國小活動中心用餐)
一桌10人份, 價格是4000, 平均一人400(可單人預約), 喜歡健康飲食的朋友可以參考看看
另外, 6/10當日早上6:30也有親子健走, 果園參訪與園遊會的活動
同樣的也可以與它們洽詢囉…@@
【2017臺南市山上區木瓜產業文化活動】
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【2017臺南市山上區木瓜產業文化活動 | 大手牽小手 山上齊步走 健走活動】
網路報名表傳送門 https://www.beclass.com/rid=203c70d5910a57134992
【2017臺南市山上區木瓜產業文化活動 | 山上澎湃水果饗宴 水果風味餐】
山上果食光-木瓜農業產業文化活動-山上澎派水果饗宴
地址：74342 臺南市山上區南洲里325號
電話：06-5781801 #45 #47
營業時間：N/A
官方網站：http://www.tainan.gov.tw/Shanshang_D/
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