前陣子因為工作的緣故
去了一趟柬埔寨
不過由於是在香港轉機的緣故, 也趁機在當地的餐廳給他吃了一下…
這間聯邦皇宮, 在香港似乎是聯邦酒樓集團旗下頗有名氣的一間廣東菜連鎖餐廳
這次吃的店則是離赤鱲角機場最近的東湧店
其位於東薈城名店倉裡頭, 基本上就是我們所熟知的Outlet商城
一旁就是香港地鐵的東湧站, 交通可說是相當方便
可能是第一次到香港 (之前都是過境或直接入內地)
感覺一切都頗新奇…商場也覺得格外的大@@
像是這樣頭重腳輕的公寓大樓
總覺得相當新鮮, 或許這就是非地震帶與多元文化下的產物吧?
店門有些特色菜單介紹
或許是要彌補香港餐廳薄弱的服務態度吧?
為什麼我會這樣說呢?
因為雖然用餐空間很大, 感覺很舒服
但是服務人員總是讓人覺得沒有服務熱忱, 送餐或應答都是冷冰冰的, 一付欠他幾百萬似的
儘管你的卑微請求他們都會做, 但就是板著一張臉, 要不是還會走來走去, 還以為是蠟像之類的= =”
據說這是香港的特色, 要入境隨俗, 但…我不愛這種感覺
你說嘛, 知名連鎖餐館都這付德性, 如果比較沒有名氣的呢?
也難怪台灣許多標榜香港來開的店服務都爛到出名, 或許這也是香港鼎泰豐能得到米其林一星的原因之一?
相形之下
水族箱中的食材就親切多了@@
標價還不用自己問, 上面會綁標籤呢XDDD
只是好貴阿~~~(噗)
這天用餐的桌子被安排在這裡…
椅子則是這種台灣合菜餐廳很普通的那種
雖然桌上都擺放好了餐具
但…基本上都不太乾淨= =
這也讓我想起來
十幾年前去內地的時候
就算是三四星級的酒店附設茶餐廳
也都需要使用熱茶來洗碗筷的回憶
不過說真的~也只是過過水的程度啦, 談不上洗
只是洗完之後, 你的茶壺茶水會變少, 肯定是需要服務人員加的
但每個服務人員都比晚娘還晚娘…
實在是提不起興致招呼過來
菜單部分
選擇還真不少, 不論大菜或小點都可以讓你猶豫大半天XD
倘若不知道怎麼選, 也有商業套餐的組合
點菜則是畫在這上面@@
沒想到連早餐都有…
由於我對菜色也不熟@@
所以基本上就交給同行的同事下手XD
大家就參考看看…
多數菜色口味基本上都還不差
不過像是抄手(餛飩), 小籠包那種包子類的就建議不要點…水準差太多= =”
台灣隨便一間麵食小吃應該都會贏
想想還真的是~~難怪鼎泰豐會出名><
炸物的表現不俗
蘿蔔糕, 可以試試
看到就後悔點了的紅油抄手XD
這個好吃…
這個忘記是粥還是甜湯@@”
但不錯喝…
最後大概是點了這些
可以稍微對照一下 😛
雖然基本上口味不差
但是…服務態度令人印象深刻
我想以後應該不會再對香港的店抱有任何期待了吧?
至少我覺得以前去過澳門與內地都不會這樣…
真是見識到了@@
而且我現在真的覺得鼎泰豐是不是在當地是異類才會得名啊?
下次有機會再去香港吃別間看看好了
聯邦皇宮東涌店 Federal Palace
地址：香港東涌達東路20號東薈城名店倉二樓255及301號舖
電話：+852-2626-0181
營業時間：07:30~23:00
官方網站：http://www.fedresthk.com/tc/
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