水哥一向喜歡吃丼飯
但會想常去吃的店其實並不多@@”
這次吃的這間秋刀闘肥牛, 是之前已經看不少朋友吃過所以才來的
原本沒有報什麼太大期望, 僅僅是平常心, 但吃完後感覺整體來說還真的挺不錯唷
地點在大墩20街與大安街口, 一旁就是台中地標之一的永豐棧酒店與大安公園
而鄰近捷運頂何厝站僅僅200公尺左右, 是相當完美的區位
秋刀闘肥牛的裝潢算是簡單
但木料材質與玻璃的搭配卻給人挺不賴的質感
門口雖然沒有放置目錄, 但以吸睛的汽油桶與名片作為目錄供人參考
進到店內
雖然客人不少, 接近全滿, 但服務人員還能隨即招呼, 算是訓練有素吧!
雖然是以丼飯為主的賣店, 不過環境氛圍倒是給人溫馨的感覺
除了一般的木桌木椅之外, 還有吧台區可以讓人放鬆用餐
不論喝酒或喝可樂也都比較方便(大誤) XD
只是…如果有機會的話還是會比較建議坐一般的座位
畢竟你看看這個桌子邊的LOGO, 真是超級有質感的!
桌下還設計了方格狀的置物空間
如果有皮包手機之類的就可以擺在這邊！
餐點部分則是看本子劃菜單點
選完後再到櫃臺結帳買單就可以囉！
基本上你應該可以發現這裡賣的品項並不多
主要就是秋刀魚, 牛肉與雞肉…金額則是208~308之間
原本以為不算太便宜, 但後來知道原來這裡的丼飯價格是包含了飲料, 沙拉與湯品的無限量供應!!
實在是太划算囉>///<
點完餐後會拿到一張牌子與點餐單
放置在桌面明顯的地方就好囉
而除了飲料會先上之外
我們也可以趁餐點製作的過程中先取湯品與沙拉
或許是太受歡迎的緣故
水哥到的時候沙拉已經沒了@@” 不過可以告知服務人員, 隨即就有一盤完整的生菜可以取用呢XD
湯的部分這天是味噌海帶湯, 口味上並沒有什麼偷工減料的
挺好喝的! 只是一開始要小心燙口就是
自助區一旁還有個假貨櫃的裝飾
定眼一瞧, 原來是一個相當別緻的洗手間, 帥阿！
回到餐桌上來看
丼飯已經在短短幾分鐘內就上桌, 挺有效率的
以店內人氣之一的炙燒肥牛丼飯來看, 主角是右邊那碗, 左側的湯與沙拉, 加上後面的可樂
有沒有給他感覺很豐富!? 而且除了整碗丼飯之外, 可都是能夠續加的呢!!!
炙燒肥牛丼飯(NT$308)
生菜相當新鮮, 不會有放置過久的乾燥感
搭配醬汁則是能夠自行選擇芝麻醬或和風醬
味噌湯口味中等
湯裡的豆腐, 海帶與金針菇份量超多…完全不像是那種騙人感情的雞肋湯底
肥牛部分則是份量滿滿, 除了表面鋪滿了牛肉片之外
四周還附帶了像是青花菜, 小番茄, 小黃瓜, 蘆筍, 玉米筍以及南瓜之類的配菜
這樣吃起來就比較不容易膩
肉烤得算不錯, 除了香氣十足之外, 還是該有的熟度與嫩度!!
不過以因為今天這肥牛選了炙燒, 所以就另外再單點了一份泡菜肥牛XD
泡菜肥牛(NT$180)
做為獨立出來的單點主菜之一, 牛肉片氣息較為淡薄, 切得也比較小片, 應該是為了方便食用
而泡菜偏韓式, 酸度與辣度都算是微微的等級, 個人覺得不至於特別刺激
與肥牛搭配來吃可是相當的清爽
唐揚椒麻雞腿丼飯(NT$298)
這裡的椒麻雞屬於中辣以上的水準, 看那紅通通的表面, 不敢吃辣的人還是別點比較好
原本我也是小看它
由於調料的緣故, 入口後咀嚼一陣子才散發出麻香與麻辣…真的頗享受
而且這樣美味的雞腿排可是有兩片呢!!
雞腿排的表面微微酥脆, 外層再淋上椒麻醬與辣椒之類的
但咬下的口感還是沒變
相當厚實的雞肉, 吃起來相當多汁
最近還有個新菜色牛排飯, 使用的是安格斯的冷藏牛
但由於冷藏牛保鮮難度較高, 所以單價基本上會比其他的再高一些
安格斯冷藏牛~牛排.飯(NT$428)
肉質看起來十分不錯
牛排厚度也在0.5公分以上呢!
軟嫩多汁的口感, 搭配鹽做提味, 基本上就是吃原味與口感, 實在很難忘懷
而這個牛排飯, 由於製作難度高, 一天只有限量五份而已
一旁的配菜比較簡單, 口味屬於比較淡的那種
其中海菜的部分可是日本進口, 口感與新鮮度可是沒話說呢！
白飯的部份煮的不錯
中等濕度偏乾, 口感呈現出比較粒粒分明的感覺, 挺好吃的!
這種狀況也出現在丼飯裡
據說是因為丼飯還有醬汁, 所以略乾的話搭配起來會更好吃
而店內的招牌之一秋刀魚, 因為丼飯沒吃到就來個單點…
只是口味上有兩種, 招牌與醬燒, 據說醬燒比較受歡迎就先選了醬燒
醬燒秋刀魚(NT$130)
這裡的秋刀魚比較特殊
已經幫你切開, 並去除絕大多數的魚刺與骨頭
所以可以直接整片咬來吃! 就算是老人或是小孩也能夠輕鬆享用
或許是因為醬燒, 感覺十分入味
但並不會感覺到鹹, 而是淡淡地並帶有魚的鮮味
秋刀魚本來就是營養價值不低的魚種
只是礙於刺比較多, 所以有時候就會比較懶得吃它XDD
但在秋刀鬪肥牛, 絕對是你可以大啖秋刀魚享受它好滋味的地方>///<
整個看下來
雖然價位一開始是覺得比一般坊間偏高
但實際上吃下來能感受到烹調食材與選材的用心及水準
加上可以無限續加的飲料, 沙拉與湯品
這樣比較下來其實倒是並沒有比較貴, 反而會覺得物超所值
比起一般丼飯店的160~280, 秋刀鬪肥牛其實是真的比較能讓人細細品嘗美味的
好嘛, 我承認可樂喝到死加分真的不少 XD 但~好秋刀, 難道不吃嗎?
秋刀闘肥牛-極旨丼飯專賣店 SAURY&BEEF Restaurent
地址：407台中市西屯區大墩二十街51號
電話：04-2320-0507
營業時間：11:40 – 14:00, 17:00 – 20:00
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/suzukidonushi
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