【食記】台南冰店~品馨冰菓室-果汁.冰品.水果切盤.水果禮盒@中西區台南醫院 : 食材用心.值得肯定的台南水果店

【食記】台南冰店~品馨冰菓室-果汁.冰品.水果切盤.水果禮盒@中西區台南醫院 : 食材用心.值得肯定的台南水果店 下午茶 中華民國(Republic Of China, Taiwan) 中西區 冰品 區域 午餐 台南市 小吃 捷運美食MRT&BRT 晚餐 水果 海鮮 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

天氣熱的時候你會想到什麼? 通常會想來點冰涼的吧!?

這天水哥來台南找顯示卡, 打算到以前常去的北門商圈一帶逛逛

畢竟以前就是在台南唸書的

行經台南醫院的時候, 發現對面有間醒目的新招牌~~ “品馨冰菓室

有點懷念耶, 來去坐坐休息一下吧!

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到了門口才發現這間品馨冰菓室似乎與印象中傳統冰菓室不同

沒有簡陋昏暗的用餐空間, 簡潔.乾淨.明亮~~~

反而有點類似時下流行的複合式休閒餐飲店

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就算門口的用餐空間也能發現維持得乾淨整齊

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除了店面寬廣之外, 可以看到不同與一般的冰菓店

果汁, 剉冰不僅僅是基本, 還能選擇水果禮盒與水果切盤甚至是熱食

有點類似水果店與冰菓室的混合體

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而點餐區旁就是店內菜單與水果陳列架, 想吃的種類與來源通通都能看到呢!

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水哥雖然沒有很了解水果的行情

不過看的出來現場陳列的水果, 與以往水哥去產地看到外銷的水果品質差異不大

都是品相有一定水準的, 應該都有挑過

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而一旁的冰櫃則是擺了更多的水果

聽說是為了保鮮, 如果這裡的水果用完就會直接取用架上的來給客人吃唷

所以說這個品馨冰菓室的水果保鮮做的應該還是很靠譜的

一般哪來那麼大冰箱陳列給你看阿@@

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而且服務人員在處理水果的時候也都有戴上口罩與使用手套~~這樣就放心了

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先來找個座位吧

這裡的用餐空間算是長方形, 幾乎都是由2~4人桌組合而成

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桌椅還都是木紋質感, 不容易弄髒, 清潔也方便

加上椅子長時間坐著也不會不舒服, 這經營感覺是有用心的

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難怪現場的消費者似乎都待得蠻開心XD 連我都想在這裡休息打發時間了呢

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不過內用的話我們需要先到櫃台拿個菜單回來劃, 再到櫃台買單

可以看到除了剛剛門口看到的剉冰與果汁之外, 也有像是調味茶店的多多系列與牛奶系列

選擇還不少, 不過如果賣完的水果品項店員就會幫你先劃掉, 讓你方便做選擇

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剛好也有點餓了, 就先來碗鍋燒吧!

這裡的鍋燒只有招牌與海鮮口味兩種, 但可以搭配意麵或烏龍

送上桌的時候還很親民的附上了一小份蔥花與調味料呢

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蔥花保有一定水份, 沒有事先切好放很久的感覺

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招牌與海鮮的差異感覺是在食材份量的組合上

比較顯而易見的部分是海鮮的話蝦子會比較多, 豬肉排則是會小一點, 湯頭成米白色為主

招牌則是豬肉排較大片, 海鮮的種類比較少, 湯頭表面略帶一點紅, 不過都是不會辣的, 不敢吃辣的人也可以吃呢!

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後來經詢問才知道

原來品馨冰菓室的鍋燒系列湯頭都是店家自己每天利用豬骨熬煮的

完全不添加非天然的東西, 所以不但湯頭鮮甜好喝, 吃起來也沒有負擔呢 !

招牌鍋燒意麵

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意麵的麵條挺好吃的

帶點Q度不會過軟, 還能吸附不少這天然豚骨的湯汁

以前水哥在台南就喜歡吃意麵, 後來去到其他縣市吃, 總感覺沒台南好吃呢

這品馨冰菓室~算是有讓我找回喜歡的台南鍋燒意麵呢

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加點蔥花更好吃唷…

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海鮮鍋燒烏龍麵

海鮮種類不少, 不管是蝦子還是蛤蠣也都是很大顆, 有下重本呢!

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半個湯匙大的蛤蠣

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紮實好吃的火鍋料

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新鮮的大蝦蝦與令人驚豔的蟹肉棒

為什麼這麼說? 雖然這裡的蟹肉棒一樣也是一絲一絲的, 但入口就會發現它的蟹肉味與口感比一般要好很多

會有類似直接吃蟹肉的感覺, 也不會粉粉的

原來蟹肉棒還能做到這種程度, 果然還是一分錢一分貨阿!

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倒是烏龍麵的部分沒有預期中那麼Q

但放久了也不會過於軟爛, 飽足感則是比意麵多一些, 以自己的口味來說, 水哥會更偏好意麵一些吧

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嗯~在這吃飯

 

在這吃飯還是得來點水果與果汁吧, 不然營養怎麼均衡

為了要有腰的身材, 健康的水果總是要吃一些的, 不信? 轉頭看看四周的人就知道(誤)

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其實之前已經事先先點好了果汁與水果盤

畢竟看到品質好的水果你不心動?

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而水果盤則是200元的切盤

品馨冰菓室使用的都是適合切盤的水果, 還隨附了自家調製的甘草粉讓你沾食

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聽店家說~不同價位的水果種類會不同

所以可以事先問一下再點

水哥是發現這綜合的種類還真的很多啊,

香蕉, 芭樂, 西瓜, 蘋果, 鳳梨, 木瓜, 蓮霧, 哈密瓜, 番茄與葡萄, 每一種都很新鮮呢!

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不論是較貴的蓮霧, 木瓜, 還是相對便宜的芭樂與西瓜

感覺水分都很充足, 甜度也很高, 難怪剛剛詢問的時候

店家對自家提供的水果很有信心呢!

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聽說是南部特有的番茄梅子

水哥是很久沒吃到了, 果然這樣配還是很對味的呢!

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而果汁的部分

嗯, 感覺純度很高阿, 沒有額外的添加物

放久還會沉澱, 應該是原汁無誤

所以記得要喝之前要攪一攪!  不然分層再喝的話口感就會減弱了

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其實水哥平常就喜歡喝果汁阿

畢竟用吸的就能把水果的營養吸收

不過有時候一喝就是一公升這樣, 都會被水媽罵說攝取太多糖分

如果是在品馨冰菓室應該就沒有這種問題, 適量的攝取鮮榨果汁就是爽

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滿滿的膳食纖維也要一起喝掉 😀

感覺打得真的很均勻

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奇異果葡萄的部分就沒那麼好看了, 但一樣有豐富的膳食纖維阿

而且這味道其實還不賴耶, 畢竟很少地方有這種搭配

也不額外添加糖, 感覺還是很健康的喔!

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嗯, 品馨冰菓室給人的感覺就是複合式餐飲店吧

而且用料不隨便, 對於食材與水果的選擇上都下過功夫, 湯頭也不馬虎

用餐環境也很舒適, 不會有蚊蟲或是空氣不好的問題

還蠻適合跟朋友來聊天聚會享受一下氛圍

而且離火車站也很近, 不管是臨時起意還是專程前來

相信都能給人一個好的印象

當天水哥其實本來還想吃冰的, 可惜阿…份量太多吃飽了

下次再找時間來…><

 

對了~他們看起來也有外送唷, 有需要應該可以多加利用!

 

品馨冰菓室-果汁.冰品.水果切盤.水果禮盒

地址:700台南市中西區中山路128號(台南醫院對面)
電話:06-2218118
營業時間: 10:30-22:30
官方網站:N/A
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%93%81%E9%A6%A8%E5%86%B0%E8%8F%93%E5%AE%A4-150889410159970/
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