話說這間手卷攤
原本是在台北市的饒河街夜市
不過一個多月前才搬到士林夜市
位置也很好找~
就在知名的阿宗麵線門口….
( 是說…阿宗麵線自從我多年前在西門町的店麵吃過後….就覺得他們名不符實啦….隨便一家麵線都比阿宗好吃的說…囧 )
會想到這間~是因為六月的時候因為到台北看Computex展覽的時候
就突然很想吃(以前在饒河街夜市時吃過幾次還蠻不錯的)
但是因為時間與搬家後位置的關係
結果就沒吃到= =||
而上個星期我就趁著去台北處理無線網路問題的機會
順便跟研究所與大學的同學一起去逛士林夜市囉…
這裡的手卷種類還蠻多樣化的
老闆推薦的口味的是蝦鬆,鮭魚與綜合..!!
其中鮭魚可是有六片之多耶…小小一個手卷塞六片會不會太過分XD
而我自己則是比較偏好綜合的~~因為有四種料再外加蝦鬆~~可是料多實在呢^^
食材的部分
可是擺滿整個櫥窗
感覺都還蠻新鮮的阿
看到那麼多鰻魚, 蝦子和蟹肉…
可惜櫥窗上都是霧霧的水氣…
趁著老闆忙著拿食材的空檔
偷偷的拍了幾張料理台的照片..
意外的令人感到乾淨呢~~@@
完全顛覆了我對夜市小吃料理環境上的疑慮
左手邊的那個小箱子看起來似乎是幫海苔加熱
看著老闆熟練的包著手卷
根本是沒幾分鐘就一捲阿…@@||
這張是請老闆先暫停讓我拍一下的…不然根本拍不到阿…
雖然說老闆你很厲害…不過有沒有考慮節奏放慢一點或者包的時候稍微解說一下…讓路過的人欣賞一下包的手法跟技術?
就像是鐵板燒那種感覺啦…XD
好吧…或許只有我會有興趣…((畫圈圈
沒多久我的綜合手卷就好啦
跟其他地方的手捲比起來~~雖然不一定比較大~~但整體評估下來紮實多囉^^
把友人的SE手機拿來比一下…
這一卷至少也有13~14公分長吧….
感覺有沒有很威XD
突然覺得他那支手機很不值錢~手卷就把它比下去了…
喜歡這裡的手卷的原因之一
除了食材新鮮實在之外
就是吃起來清爽不油膩…
而且每一口都能有滿足的感覺~~老闆說得從第一口到最後一口都吃的到料真不是蓋的阿!!
加上可能是蝦鬆炒料的關係~~吃起來甚至還蠻有飽足感~~
食量普通的人…晚餐吃上這一捲其實就不太會餓了@@
這次同行的三個友人
點的分別是鮮蝦,鮭魚與龍蝦口味…看起來也好棒喔…
這個是鮭魚口味的…還好在我拍之前還沒被吃掉@@
那個點鮮蝦的….我還沒拍到就把整捲吞掉是怎樣….
六片鮭魚整個塞滿滿…嚇死人…囧
龍蝦沙拉…上頭還放了卵
聽說吃起來三種口味都蠻不錯的
我只能下次再來試試看了…
只是搬到士林好像對我來說就真的比較陌生也遠了一點
@@
畢竟我上次來士林已經是十二年前的事了…