雖然這幾天身體微恙~今日尤甚@@
不過因為已經預約好這間位於竹山的金竹味餐廳
所以還是在下班後便驅車前往!
倒是這幾天雨真的是下不停~~就算開車也蠻辛苦的><
店址就在竹山交流道下~~非常好找
而且還在集山路上…
嗯~~因為公司門市的關係~~算是還蠻熟悉的一條路@@
| 地 址： | 南投縣竹山鎮集山路二段400號 |
| 電 話： | 049-262-2289 |
| 營業時間： | 11:00~14:00，16:30~20:00 |
| 網站： | http://www.goldcook.com.tw/index.php |
可能是因為在交流道附近
所以餐廳的腹地似乎還不小~~ 連停車的位置都超大呢!!
而餐廳的建築讓我想起傳統的三合院
左右兩側是商店
中間則是金竹味餐廳
整體給人的感受就像是來到一個小型的私人休息站呢!^^
兩側的賣店~~
可以選擇的東西還不少
不急的話~倒是可以等用過餐再來逛逛!
不過比較吸引我的其實是旁邊這隻雞…
可惜天色已晚又下雨~~不然應該會更可愛吧@@
一進餐廳就發現謝經理已經在門口等了…((汗))
剛剛拍照拍太久…都忘記已經訂位了…囧
真是不好意思阿!
經理本人非常親切, 待人接物的態度讓人有賓至如歸的感覺
而且對於菜色的特色與介紹也挺詳細的!
今天用餐的內容就是這個~發財爆料雞套餐…NT$1680的組合呢^^
六菜一湯的組合, 這個價格算是挺划算!
其實~與其說這裡是餐廳
不如稱做宴會廳可能還比較實在
場地實在很大阿
而且桌與桌之間都有一定的間距~~不會有擁擠的感覺呢!
而這上頭的燈籠可是能夠升降旋轉的呢…
我還蠻喜歡這種東西的
比那種燈光秀要好得多了…XD
大廳一隅
真的很少見到這種在比較偏山區的餐廳有這樣的規模…
至少要比苗栗的好得多了@@”
等吃的同時~
可以發現用餐的環境中牆上的裝飾可處處是國畫
經由老闆與經理的介紹才知道
原來這是由埔里的在地藝術家王灝老師所繪的
與24節氣相關的作品
也是出自王灝老師之手喔@@
晃啊晃著~~被這兩隻可愛的雞吸引了目光
聽說這兩隻雞可是有招財的效果呢
而且摸不同的部位會有不同的神奇功效!!
真想抱一隻回家XD
阿嬤的灶腳…
據說是跟當時清乾隆年間的嘉慶君遊台灣時有關
店內的包廂取名其實也都跟這些有典故上的關聯喔 🙂
歷史悠久的雖然已經是古色古香
依然還是有在料理食材呢!
每一種看起來都好好吃喔>///<
等下能吃到嗎?
該吃飯了…
首先送上來開味的可是這個”特製泡菜拚彩椒山蕨貓”
和風式的涼拌過貓
酸中帶甜的口感吃起來很清爽呢
這種東西通常都是吃炒的~~ 原來涼拌也可以這麼好吃阿@@”
特製泡菜~~ 因為比較少吃泡菜,本來是有點猶豫要不要試試
不過這裡的泡菜味道不會過酸
含在口中取而代之的反而是辣味與白菜的脆度
說真的還蠻開胃的耶!
不過仔細看看牠的擺設還蠻特殊的~~
不但皮脆有光澤外
一旁還有金黃色的芋泥地瓜酥
讓人忍不住想伸手…
而吃法也挺特別
店家會先拿一個空盤和手套讓你把雞搬到別的盤子上
甚至除了塑膠手套之外還拿了布製的工作用手套讓你套在裏頭
以避免雞肉的熱度讓你燙傷
話說…這個機在搬家的時候…還會滴湯汁耶
看了真讓人食指大動>///<
這樣…
就像是在吃手扒雞了吧XD
看看雞窩~~也很有戲耶!!
這麼多蛋不打緊
下面的那一絲一絲的
可是地瓜絲,芋頭絲以及蛋白絲混合製成的喔
除了比較油一點之外~吃起來的味道也很不錯
除了皮脆之外
肉量也很多!!
為了讓我有機會好好拍照
謝經理還親自為我們服務…真是不好意思呢>///<
喔喔~~重頭戲來啦!
這雞又不屬邱毅~~是要怎麼爆料咧?
原來是在雞的體內塞了竹山的三寶之一~~竹筍!!
這雞烤的還真不錯
除了有入味之外~~肉汁也都有保留!
難怪剛剛還會滴下來
而這個筍絲也很入味
搭配雞肉吃味道也是很不錯的^^
撇開竹炭粉入菜的好處不談
這個饅頭可真是又軟又嫩~~還很Q呢@@
雖然有烤雞當前
還是讓我一口氣吞掉了幾顆饅頭>///<
(o.s 才吃一口就跑去問經理這個有沒有賣冷凍的! 是有沒有這麼愛吃啊XDDD)
竹炭饅頭包剛剛的烤雞窩@@
是店家推薦的吃法
味道也挺不錯
而且這樣就可以避免剛剛覺得單獨吃有點過油的感覺
在地麻竹筍去炒的美味~~
整整一大鍋!!超誇張的
這鍋子應該是在裝湯用的吧….@@”
新鮮的麻竹筍一絲絲的搭配香菇等食材來炒
真的是很好吃~~ 讓我不自覺的又多吃了幾碗~~ 難怪是招牌呢>///<
今天的”季節脆綠蔬”是炒地瓜葉
相較於其他道的口味~屬於比較清淡的菜色
雖然一開始吃起來會有點沒味道
但是多吃幾口後就會發現其實葉菜的口感可是很嫩的呢 🙂
