來自北海道旭川的山頭火拉麵終於來台中開店啦!!
店址位於台中的Top City大遠百
算是台灣的4號分店呢!
其餘三間可是都在台北喔~~ SOGO復興店, 京站店, SOGO天母店
地點位於11樓
大概是南北兩棟的中央交會之處
不過有點尷尬的是, 正對門的可是之前水哥也來吃過的北海道新鮮生拉麵
每間店的內裝風格都有點不同
但台中店的空間與其他幾間相比, 可是大上不少呢
雖然座位很多
不過還是稍微小等了一下才進場
粗估一下排隊的人潮大概在十五個左右
應該不算太多!
今天是跟幾個同事一同前來用餐!!
來看看要點些什麼吧?
不過水哥來山頭火好像都是鹽味豚骨吃到底…
豬頰肉叉燒最高~~ >///<
雖然菜單幾乎都是差不多的
不過因為全球各店都有各自的限定菜色
所以還是分享給大家看一下囉 🙂
全球一致口味的宣言!
水哥吃過這麼多間
還是覺得山頭火比較有誠意…
為什麼?
因為水哥不論是在台灣的三間店還是日本的分店, 甚至是泡麵
都能感受到幾乎一致的口味體驗!!
對比一下一風堂的泡麵與台灣乾杯一風堂實體店面所賣的
真的是會讓人覺得誠意十足…
山頭火的秘密?
台中店限定菜單
每一間都不同, 在別的地方肯定吃不到一樣的!
其餘的~~好像都差不多@@
水哥通常如果不是點鹽味拉麵+豬頰肉叉燒
就是點山頭火特選豬頰肉拉麵 😛
定食類…沒點過@_@
好吧
其實好像每次吃的都差不多
大家就將就一下吧
主要還是來吃看看味道跟台北與日本的分店口味上有沒有不同^^”
鹽味豚骨拉麵(Shio Ramen)(NT$230/中)
同事點的, 所以就沒碰囉…
山頭火特選豬頰肉拉麵(Toroniku Ramen)(NT$330/中)
嗯~湯頭就是鹽味豚骨拉麵
主要的差異就是把五花肉叉燒換成豬頰肉叉燒囉!
豐富的配料
麵條的部份
這裡雖然是不可調整軟硬度
不過硬度大概是介於一般的普通跟硬之間
粗細也比九州系的品牌略粗些
豬頰肉叉燒的部分
不管吃幾次都是覺得入口即化, 相當軟嫩
相較之下
五花肉叉燒大概有一半是肥肉或油脂
相較之下就比較弱些, 但口感上來說還是不差的, 只是就比較沒特色啦…
沒有什麼不妥的地方
湯頭的口味與麵條的水準, 算是品質有顧到…
如果在台灣也想感受到日本當地等級的拉麵, 選山頭火就對了
至少~他們的湯頭是跟日本幾乎沒有差異的囉!
らーめん山頭火台中大遠百店
地 址：台中市西屯区台湾大道3段251號11F
電 話：04-2254-6877
營業時間：月～金：11：00～22：00（ラストオーダー 21：30）, 土・日：10：30～22：00（ラストオーダー21：30）
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/santouka.tw
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