雖然說不是刻意, 不過還真的是好一段時間沒有吃別間
只要是吃單點的麻辣鍋…最近一年來通常會直覺地想到麻辣人家
在此之前, 大概都是鼎王, 老四川與這一鍋優先輪流,
不過就跟老四川一樣…這裡沒有收信用卡, 所以…真的是缺憾阿= =
地點在梅亭街與五常街口, 鄰近中國醫藥大學與中正公園
雖然旁邊有兩個停車場, 但還是相當的難找車位
會比較建議騎車來…畢竟停車停照片那樣是違法兼危險的
由於裝潢不是很起眼
所以其實沒近看大概也不太會覺得是一間餐廳
好在牆上還有簡單的鍋底介紹XD
店內裝潢基本上也是算低調, 不過還是有點中國風
桌與桌之間雖不寬裕~但也不至於太過擁擠
這裡已經吃過至少四五次吧
環境還算是乾淨, 桌上基本上就是只有餐具與垃圾桶
像是醬料或白飯則是在公用區得自己去取用
菜單部分
湯頭就是剛剛門口的麻辣鍋, 酸菜白肉鍋, 高纖蔬菜鍋與高鈣汕頭鍋四種
水哥只有吃過麻辣與汕頭, 都很推薦…
至於食材部分雖然不算很便宜, 但與其他同類型餐廳比起來可是相對良心許多
點餐是採用桌邊服務
送餐的速度也挺快…
今天還是點了老樣子的高鈣與麻辣鍋
畢竟我不沒那麼愛酸菜白肉與蔬菜湯 XD
像是鍋中的豆腐鴨血還是魚片及排骨塊都是可以續加的
加熱採用瓦斯爐
爐邊環境維持的算乾淨
這裡的麻辣鍋底還不算紅, 口感以辣為主, 麻的部分其實不是那麼明顯
但裡頭的鴨血與豆腐還不錯
鴨血與鼎王相比不算大塊
但確實是有入味的
也蠻容易咬斷, 不大有阻力
豆腐部分比較像板豆腐
表面略硬但內部很軟, 且入口後能感受到熱熱的湯汁, 還挺好吃的
高鈣汕頭鍋裡頭的主要是扁魚, 排骨塊以及凍豆腐
排骨算是湯頭靈魂, 不過加上扁魚的鮮味就更美味了
如果單吃魚片會覺得比較鹹, 帶有魚骨頭, 比較起來還是吃排骨好
但排骨其實比較沒有肉就是@@ 如果不吃辣的人我會覺得點這個應該比酸菜白肉好些
凍豆腐容易吸附湯汁
而且其紋理算是蠻均勻的, 算是少數水哥喜歡吃的豆腐
至於食材部分, 份量不算多
但若以品質論, 算是比上不足比下有餘了!
上等牛肉(NT$250)
水哥來通常一次來都是點1~2盤, 不過有時候會有買一送一之類的活動就會讓人想多來兩盤XD
肉質算是中等以上, 不過這裡可以選的項目其實不多
再來就是牛小排了@@ 但又有將近兩倍的落差… 所以我還是吃這個上等牛就好 囧
炸芋頭(NT$90)
每次來都會點的, 他們芋頭口感算是鬆軟
煮起來算是相當不錯
不過份量好像變少…我覺得價位有點高
畢竟你看一下外面飲料店賣的芋頭鮮奶, 裡頭的份量應該是比這樣還多些…但價格就@@
老油條(NT$70)
油條外皮比較硬, 但口感還蠻脆
是可以點的
脆麵(2包)(NT$60)
科學麵, 嗯…煮起麻辣鍋是相當好吃
還可以填飽肚子, 不過如果沒有特別想吃
可以考慮外帶鍋底回家再點
手工豆皮(NT$90)
豆皮偏乾, 小片, 不過煮起來口感是還可以的
份量算是比較多一點
如果以麻辣跟汕頭一起搭配來吃
其實好像不太需要配醬料
而這裡的食材吃過幾次後感覺品質還挺穩定
這裡的麻辣鍋真的挺辣
所以要汕頭湯頭來緩和(汗)
但是麻辣煮出來的麵條真的是別家吃不到的感覺(因為別間的麻辣鍋基本上都比較油, 但麻辣人家不會)
如果你平常有吃辣的話~這邊應該至少可以吃到中辣會比較過癮
如果像水哥一樣點了大辣還不滿足
還可以詢問店家, 他們會提供辣油給你沾XDDD
所以覺得大辣還不夠? 這裡可以 😛
基本上來這裡一人低消300
但我覺得還蠻容易超過@@
像是2人份鍋底選鴛鴦, 90*2+150=330
一盤牛肉(250)或豬肉(240), 還是三四盤鍋料就差不多啦
水哥之前來基本上一個人大概都要吃到500~600
不過這是有吃飽很滿足的程度, 跟海底撈吃八百還只有六七成的水準有落差的XD
而且跟鼎王與老四川相較之下
雖然特色不盡相同, 但餐點與湯頭的水準表現確實是可以分庭抗禮
這也是為什麼我覺得單點可以來吃這間的原因! 絕對不是因為牆上有些名人來簽名的緣故(攤手)
麻辣人家
地址：404台中市北區梅亭街292號
電話：04-2202-2346
營業時間：11:00 – 00:30
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/malafamily
Line@ 專頁：N/A
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