別再涮涮鍋了…你知道雲端湯品嗎? ~ 台中南屯”雲爐鍋物”

 

有鑑於上次沒搶到傳說中的雲爐口碑

心中一直耿耿於懷

因為傳說中這裡的肉還不錯吃…

 

剛好朋友說要約吃火鍋

就跑來這裡試試看好了!

 

雲爐位於南屯區~ 東興路與大墩七街口左右…

算是好找啦

而店面的日式風裝潢也挺特別的

畢竟只看外表的話~ 完全不會想到這是火鍋店阿…囧

地       址: 台中市南屯區東興路二段265號
電       話: 04-2475-6233
營業時間: 一~五 17:30-02:00六~日 11:00-02:00
網站: http://www.yunlu.com.tw/

 

 

門口的參考菜單

讓你進去之前先對價格有個底 XD

 

 

可能是服務人員太少

一開始進門其實感覺不太好

門口空蕩蕩沒半個人…

過了一會才有一個男的工作人員來詢問有沒有訂位…= =”

看那個應對的態度…應該也不是常接觸櫃檯的工作….

在帶位的部分也是不太OK的感覺…(攤手)

店內座位還不少~卻說要等整理? 我不管啦… 餓了…有位子坐就好….

 

就坐在櫃台前面…

你看看…櫃台又沒人了= =”

 

位子基本上不是很好坐

而且座位底下居然還有瓦斯管路外露…

我是覺得這點不太ok….不安全吧?

我可是踢到才發現的= =||

 

 

嘆~算了!來點餐吧

菜單跟門口的一樣

點餐可以分為套餐或單點

套餐除了有額外的甜點和食材可以吃之外~~肉品與米飯類的副食都有更多的選擇

不過或許是店內服務人員態度的緣故

我只選擇了單點鍋物…

這次跟友人點的分別是野菜與蒙古兩種湯底

至於傳說中用味噌豆腐乳以及辣椒調製而成的重口味木狩辣鍋…就下次有機會再來試試吧@@

(倒是店員說甚麼木狩只有它們家有~ 我很想回他~我家巷口那間賣啤酒的也有賣木狩鍋底的火鍋耶…XD)

 

如果沒有特別想喝甚麼罐裝飲品…

店內也有提供烏梅汁與冰開水

 

加點的可樂…

 

 

雖然是吃蒙古鍋

等待的同時~~還是去取了一份醬料^^

 

店內自取的部分

像是這個樣子的空間

高湯,飲品與醬料都是自取

乾淨度也算是尚可

 

只是在我取醬料的時候

我發現裡面根本就很空阿…

為什麼會被安排到外面呢?

 

店內的擺飾…

我大概最喜歡的就是這盆吧XD

 

洗手間的外觀風格也是不太一樣

但是入內後就覺得設備很普通

沒啥好說的…

乾淨程度也是一般水準而已

 

 

備餐的速度倒是挺快的

沒一會就送上兩鍋高湯

野菜的看起來就跟一般的高湯沒啥兩樣…

嗯~就高湯嘛…只是裡頭放了野菇跟牛蒡等20幾種中藥來煮…

但是聽說沒甚麼熱量?! 店員在介紹的時候還翻開目錄後面SGS的檢驗證明很得意的說…一鍋只有12大卡喔XD

不過因為看起來很普通我就沒有拍了!

倒是蒙古鍋的部分…據說是不辣的回香鍋… 用蒙古跟新疆的香料與台灣的中藥調製而成

跟饗焱食上的有不同預設辣度的不太一樣呢…

我是還蠻期待的啦~~

送上來就是這個樣子~~湯底感覺是還蠻渾厚的喔!

 

菜盤~~梅花牛

雖然油花沒有非常多

但是整體看起來肉質還蠻優的 🙂

 

食材新鮮的菜盤…

種類還蠻多的

但是也都跟一般火鍋店的內容大同小異啦….

只是好像沒有一般火鍋店的量

總覺得少了一點@@

 

每一鍋都會附的白飯與雞蛋

飯煮的還不錯~~恰到好處~~ 好吃

 

嗯~~吃吧

這樣大概是除了肉,南瓜以及兩片高麗菜之外的都進去囉…

我是覺得份量似乎比想像中的少一點

湯頭如同預期的比饗焱食上濃厚一點

吃起來也是有中藥味~挺好喝的!!

蒙古味有出來~~不過我倒是沒有感受到甚麼多層次的口感啦XD

另外我也偷喝了野菇的湯~~味道反而比我想像中要來的好的多!!

應該是加了中藥的關係~~ 野菇的湯反而沒有表面上看起來那麼清淡~~也不難喝就是

難怪官方網站上還可以線上訂購這兩種湯頭呢!

 

會來這裡

很大的一部分是想來嚐嚐這裡的肉片….

 

涮過幾秒的梅花牛肉片~~口感絕佳呢!!

我怎麼覺得…饗焱食上的雪花與霜降牛肉吃起來都沒這裡好吃… 囧

明明油花多且平均的應該要比較優吧?

 

其實要不是因為被打壞心情

不然我還真想多來幾份這個肉片…

 

這個份量對我來說

有點少

要價NT$249的話

算是馬馬虎虎過得去

至少品質有出來!

也許我下次就會來試試看NT299的單人套餐或者雙人套餐吧?

 

 

雖然這間的味道還不錯

但或許店門口的招牌寫得太過誇張了= =

…我改天再來試試木狩跟霜降牛吧….((汗

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