儘管這幾篇跟所謂的太陽花之亂學運沒關係
前幾天才寫過23號太陽餅店
但是也有格友提到了…希望水哥能寫篇關於文中所提及的嘉味軒(也就是目前正夯的蕭家淇太陽餅)
不過說來也好笑~
雖然這間嘉味軒在台中已經有30年以上的歷史
但是就生意來看~感覺賣出的量都不多
為什麼? 因為水哥就住旁邊而已…看著這間長大的阿…
所以你說吃太陽餅? 在一二十年前就已經吃過了…雖然是還OK…但也就真的是有好有壞啦
只是要買太陽餅~絕不會想到要先來這就是…
但是現在因為蕭家淇的關係…
(ㄟ~~應該沒有人不知道蕭家淇之前做了很久的台中市副市長吧? 前陣子才到行政院的阿…)
從早上九點半就要排隊…一次只能買一盒!
下午就賣光光了??
天阿~真的假的…?!
好吧~
既然現在這麼夯…水哥又那麼久沒吃
水哥只好請水媽去幫我帶了幾個回來…
畢竟水哥白天還要上班= = 不可能為了買餅請假
只好忍痛荼毒一下自己…來跟大家一起看看現在有沒有比較好吃了…
嘉味軒的太陽餅比較貴
一盒要價NT$280…
包裝比較精美…除了彩色包裝之外
還註明了他是素食…
打開後…
鮮奶的香味馬上就飄了出來!
表皮是挺漂亮的
倒出來看看!
餅皮的顏色也很漂亮~~
以上嘛
都沒什麼問題…
不過重點來了!
嘉味軒的太陽餅~~當你咬下去後
外皮會明顯感受到硬度…
而且就算你輕輕的咬~~餅皮還是會塴開
剛剛那個角度可能沒感覺
但翻到正面看就很明顯…
相對於餅皮的剝落感~水哥認為這種直接裂開的口感是比較落漆一點的
因為這個不是因為咬的力氣拿捏問題
而是餅皮本質上就比較沒那麼好入口@@
推測應該是比較乾的緣故
而事實上…嘉味軒的太陽餅真的是比較乾的…
從裡到外都是如此!
所以說…單獨吃絕對會渴~~ 但是23號的就不至於
看看內餡吧…
是不是也是感覺乾乾的? 跟會牽絲的沒辦法比阿…
不過你說他內餡不好吃嗎?
那倒也未必
只是就真的比較乾
要吃絕對要配茶飲…
加上很容易讓餅皮散的到處是…
就感覺差了點
但是跟一些餅店所賣的太陽餅比起來~也算是還可以接受的程度了
基本上是還可以啦
水準跟印象中的差不多~~
不過以前好像沒有感受到那麼強烈的鮮奶味就是!
或許是有改良過吧…
但也因為偏乾~~而且餅皮很重要…
所以~水哥還是會比較偏好23號跟阿明師的囉
地 址：台中市西區模範街12巷5號
電 話：04-2301-2180
營業時間：周一~周六 09:30~22:30，週日09:30~12:00、16:00~22:30
網 站：https://www.facebook.com/pages/%E5%98%89%E5%91%B3%E8%BB%92/269365429784765
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