卡哇邦嘎!!(誤)

呃…這個不是披薩…

 

想想水哥平常比較常吃到的派餅類

除了薔薇派之外, 大概就屬麥當勞那種脆皮類的吧?!

不過最近聽說東海夜市這裡有一間叫樂可芙(LuckFoot)蘋果派的似乎不太一樣…

據說不僅真材實料~還是新鮮水果手工現做

連肉桂粉都沒加耶!! (灑花)

哈~沒有很愛肉桂的水哥當然要撥空來吃一下

 

因為地點在東海夜市的摩斯漢堡旁邊

所以這次找了住東海的朋友下班後一同來試試看!

就是這個路口啦…一旁還有阿瘦皮鞋

鄰近停車場與東海大學的側門

如果是搭車到捷運BRT的東海別墅站…小走幾步路就可以到囉!

 

到現場的時候發現已經有幾個人在現場等了

原來因為現點現做的關係

大概可能會需要等個五分鐘左右

但也因為剛烤好會太燙沒法吃

所以老闆通常會先預烤幾個放在烤箱上保溫

 

 

仔細看了一下

其實這裡的空間不大

精緻的攤位, 冰櫃與烤箱就差不多了

看著老闆娘不時熱情的招呼客人～手上正在製作的派皮卻也沒停著

感覺真是有點辛苦呢!

 

 

攤位上其實沒有太多的綴飾

除了可愛的名片與產品的DM之外

主要就是店家自製的手工果醬!

 

 

 

“焦糖萊姆蘋果派”

以目前這個樣子來看~其實有點單調…

如果角落能放一下店家的Logo牌子做為裝飾應該會更好

那麼可愛的兔子放著不用豈不是很可惜?XD

其實樂可芙的英文Luck Foot指的就是所謂的幸運兔腳

老闆娘就是希望能夠用這個精神~製作帶給大家溫暖幸福的甜點! ^^

 

 

回過頭來看

其實這裡的派主要分為三種

法式的, 酥皮的以及8吋圓形的

再搭配自製的內餡, 像是蘋果與香蕉…

最後再依照種類加入冰淇淋與淋上不同的醬料及焦糖…聽起來有沒有感覺很過癮啊?! >///<

至於8吋的派

因為製作過程繁複與時間較長, 則是需要事先預訂的

 

趁著老闆娘轉身拿其他原料的空檔

偷偷伸手瞄了一下她們用的餡料

結果被老闆娘發現~說打開給水哥看好了!

哈~真歹勢…>///<

 

聽老闆娘說是因為他們家的內餡是以天然焦糖及萊姆酒調味取代肉桂

100%純天然水果~不加水不勾芡下去煮出來的

而且當日製作當日賣完就沒了呢@@

嘖嘖~~限量是殘酷的阿

 

雖然這樣看起來有點醜醜的

但還是有點期待等等會吃到的東西XD

 

ㄟ~~不知道該選擇哪種嗎?!

其實店家主推的是法式蘋果派與法式香蕉巧克力派

但因為派的上頭添加了冰淇淋

所以比較適合當場吃

而酥皮類與八吋的部分則是比較適合外帶回家~或是沒有馬上吃的人!

既然如此…就每種都來一份吧XD

 

從餅皮到餡料…

接單後才生產組裝XD

 

烤好後的半成品

 

餡料集中在中間

看的出來是蘋果吧?XD

 

這種則是香蕉

之後再加上香草冰淇淋就可以囉^^

 

 

法式蘋果派(NT$60)

看起來很棒吧^^

上面淋的紅色液體其實是法國的莓果醬

如果不喜歡的話~其實也有焦糖可以選擇喔!

 

 

莓果醬就這罐啦!

老闆娘的理念是希望賣自己也會想吃的產品…

所以對於食材用料有一定的堅持與不妥協 🙂

 

其實水哥看到這個法式蘋果派

就想到現在時下流行的鬆餅…

很多時候也是搭配了冰淇淋與果醬等東西來吃…

可是這個派皮的感覺又跟鬆餅不同~~看了就有點興奮阿 😛

 

挖~完全沒有想像中的甜耶!

可能是長年受到麥當勞文化的影響

總覺得吃下去應該會甜到不行…

其實…還挺淡的!

儘管有冰淇淋的加持

但可能是因為有蘋果塊與莓果醬的緣故~~入口其實是帶點微微酸甜的清爽感

 

派皮部分看起來有點類似酥皮

但實質上的口感卻大相逕庭

非但不覺得油膩

咬下還附有多層次的滿足感

就算有甜味~也被一層層的給稀釋掉了 🙂

 

法式香蕉巧克力派(NT$65)

這個是香蕉口味的, 外表黑黑的則是巧克力醬!

基本上吃起來的口感跟蘋果派同

只是莓果醬變成巧克力~蘋果換成香蕉~~

 

可能是香蕉的味道比起蘋果口味特別明顯…

味道其實算是出乎意料的好吃!

不過餅皮給人的感受差不多

水哥認為是可以解讀成每個派的品質都還算穩定吧!

 

酥皮蘋果派(NT$40)

酥皮蘋果派就有點類似麥當勞那種…

不過當然也是現作現烤!

 

烤完很燙~切開納涼XD

 

咬的時候千萬要注意內餡的溫度, 不然相當容易被湯燙傷…Orz

尤其是因為這裡的內餡甜度都不高

所以口味重一點的人會想要一口接一口, 但也容易在這個過程中燙死自己XDDD

 

從法式跟酥皮的蘋果派與香蕉派來看

這裡的蘋果內餡吃下去相當的爛

入口即化

不會像是麥當勞的會有果粒感, 吃起來幸福感就少了些 😛

香蕉的部份甜度略高

吃起來感受到的溫度也較高些

切忌吃的時候別搶快@@”

最後是這種

8吋的蘋果/香蕉派(NT$320)

製作的時候

或許是老闆娘覺得水哥一直盯著它看

老闆娘還特別說

不是因為看水哥有寫部落格所以才給比較多料

而是本來給蘋果就是給這麼多份量哩…!

 

聽說這個烤的時候是分層上下兩層

等到下半部烤得差不多再將新鮮蘋果片放上去!

 

這種的口感比較酥皮派, 帶回家後建議烤過再吃!

不過水哥回家也有試著吃冰的~~

口感比想像中的要好許多~~派皮也不會覺得油膩喔 🙂

 

最後還有這個可愛的小花?!

有沒有很像風車的感覺!

只要你之後來現場消費, 加入粉絲團! 並分享法式蘋果派的訊息

就可以得到只送不賣的”陽光小風車”蘋果派 🙂

是不是挺有誠意?

活動參考網址: https://www.facebook.com/luckfoot125/photos/pcb.818527101531159/818525271531342/?type=1&theater

 

整體來說水哥覺得吃起來相當的安心

畢竟製作過程與手法都在面前呈現

加上口味上都是新鮮水果的感覺~甜度還很低, 一連吃好幾個都不會膩口

真是有種相見恨晚的感覺@@”

那天水哥還問老闆有沒有外送?

想說上班日的下午茶時段可以吃XD

老闆說只要打電話預約就可以囉 🙂

最後提供一點小小優惠給大家試試看!

只要預先告知是看水哥部落格去消費的可以享有88折的優惠喔!

喜愛這類點心的人有機會不妨去試試看^^
地 址：台中市龍井區新興路5巷口(東海摩斯漢堡轉角)
電 話：0988280867 (Line: luckfoot )
營業時間：15:00~23:00 售完為止
網 站：http://luckfoot.blogspot.tw
露天拍賣：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=luckfoot