自從五月在北屯吃過廚匠之後
就一直對服務生菜色念念不忘… (一萬公里外的家鄉味! ~ 台中北屯”廚匠異國料理 Retski’s Kitchen”崇德二館 )
如今終於又有機會來了
只是地點換成了豐原一館….><“
地 址： |
台中市豐原區大社街57號 |
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電 話： |
04-2515-2581 |
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營業時間： |
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官方網站： |
http://retski.myweb.hinet.net/ |
豐原一館的位置…
在豐原大社街的小巷子內, 外觀是一棟三層樓的建築@@
害我一度以為是三層都有營業XDDD
不過一走進門
喔~嚇到我了!! 這內裝也太像了吧….
除了店面寬度較窄之外~~簡直是跟崇德二館如出一轍阿
別具巧思設計的櫃臺
這次是坐在靠窗的位置
原來從外面往內看是這個樣子喔！
吧台部分
真的是每個角落都很像…
莫非是因為兩家店的老闆有點關係才會讓內裝長的那麼像？
這樣讓我有去住那種類似東橫INN旅館的那種感覺…
雖然所處位置天差地遠…但房間內裝風格都很像…
兩間店的風格真的還蠻像的
不過這間店的採光似乎沒那麼好…
拍起來總是少了點什麼…
就參考參考囉
這次的訂位
由於塞車的緣故
所以有先告知餐廳延後二十分鐘
到了之後服務人員的態度也很好
或許廚匠的教育訓練都是很不錯的吧?!
菜單與餐點的部分則是大同小異
一樣是套餐式…一樣有調酒可點
今天的風味前菜
泰式XX什麼的沙拉…
泰式醬的味道還蠻淡的
這道我沒有很愛吃…
除了味道太淡之外..@@
我突然有種該不會豐原店比崇德店弱的預感!?
俄式餐前酒
但..我覺得像水蜜桃果汁…沒有酒味耶…忘了加嗎？
不過水蜜桃的味道還不錯啦…只是還蠻小杯的!一口就沒了說..><
俄式黑麵包
這個很好吃
附上的醬是甜味的香蒜醬
之前在崇德店吃過就還蠻愛的
但是要記得別放到冷掉~~冷掉會硬到不行~大走味… 囧
料很多的主廚今日湯
但是總覺得這道的味道也偏淡了喔…
創意精選沙拉….
上面那個醬似乎是優格
味道還不錯~
不過我蟹肉吃完以後就不想吃了XDDDD
待餐的同時
由於友人Katherine發現了有她愛的調酒”摩喜多 MOJITO”
所以就在套餐之外額外多點了一杯這個….
薄荷味道還蠻濃郁
但是檸檬與酒的味道偏淡….感覺有點像是在喝薄荷茶
酒精成分我覺得比冰火還少喔…
而且根據友人的說法
這裡用的伏特加並不是俄羅斯的…
所以…或許這裡的調酒並不是很道地吧 @@
味道的來源~~薄荷葉!
跟我的沙瓦士來一張！
沙瓦士我是本來就打算點的
喝起來像啤酒的非酒精類飲品
上次跟Angela去崇德喝過就很想再喝~~
雖然有人會覺得像加了氣的黑麥汁
不過我想…至少比伏特加奶茶好喝些XD
主餐之一
俄式獵人烤肉串~松板豬口味
幾個月前在查食記的時候
曾經看到人說這道是需要預定才吃的到的
所以之前就很想試試看~~@@
只是上次被碳烤頂級松板豬排勾走了
這次換個菜色來嚐嚐
看起來份量還不少
調味料~~可以拿來沾
不過我覺得原味就不錯啦
獨特的烤肉叉@@
雖然我到快吃完才研究出來要怎麼用他XD
看起來份量不少
而且顏色很漂亮喔~~ 另外多插了小旗子….果然是創意料理阿^^
肉很有嚼勁
吃起來還蠻過癮的
沾不沾粉都好吃….
可惜份量太少囉
廚匠經典無骨牛小排
之前覺得好貴不敢點的…
這次就給他選下去….
趕快先來跟烤肉串來一張…
有沒有…那個烤肉串可能還有8,9盎司左右喔@@
看起來是還不賴啦…
可是僅僅只有7盎司…
這叫吃慣18~20盎司左右的我情何以堪><||
旁邊的蔬果真的是給他點綴用的
倒是那團馬鈴薯泥的味道會好一些
肉是還算嫩
點七分送上來約八分~九分
味道尚可~覺得稍微普通了一點
可能對他的期望太大了吧!?
主餐用完後
最後送上來了甜點盆栽 (咦!?)
這…
原來是偽裝成盆栽的奶酪…..
上面那個巧克力色的應該是Oreo餅乾
還蠻特別好吃的~~但是也不能放久~~
趁還脆脆的跟奶酪一起吃~~還不賴喔!
令人魂牽夢縈的法式布蕾
自從被小桃誘惑推薦之後的首要目標就是這個啦….
終於有機會吃到了^^
不過~~沒想到跟王品的布蕾那麼像耶！！
這道甜點吃起來也是很棒
雖然裡頭沒有加香草子
而且屬於較綿密的布丁
不過將焦糖與布丁一起吃下去的味道真的還不錯
最後是另外一杯飲料~~選的則是爺爺的私房蜂蜜巧克力
呃~後來發現目錄上也說可以做冷的耶….害我有點後悔沒喝到冷的啦…><
這道最特別的
則是有附上一支巧克力做成的湯匙
用料十足的湯匙喔@@
拿太久小心手被黏住…
給他攪拌一下…@_@
加點蜂蜜….
可以看到湯匙已經小溶囉
攪攪攪~~~手快黏住了><
變這樣…
真的是巧克力的啦~~！！
溶成這樣也就給他整之丟進去囉
嗯~~換支不會溶的XD
應該有看起來還蠻美味的吧@@？
其實這杯的味道也不錯喔~~巧克力味道非常濃郁^^
嗯~~怎麼甜點和飲料都比較亮眼阿？
可能之前吃過崇德店
期望的有點高？
總覺得豐原的輸崇德一些的說….
整體而言~~還可以啦
但是甜點和飲品部分我覺得比較厲害
豬肉類的料理似乎都大勝牛肉耶…
無骨牛小排的口味和感受就有點普通了
我自己烤都比這個強囉….
所以啦…餐點價位再更低點會比較好吧
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