【食記】台中麵匠拉麵-公益店@西區草悟道捷運BRT中正國小 : 重口味的陽春麵湯頭~好吃的台式拉麵!

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去年同事美君就告訴我 她有個朋友在台中一中街附近開拉麵店 叫做麵匠拉麵   只是水哥平常活動範圍離那邊比較遠... 所以也就一直沒去吃@@ 只是沒想到前陣子發現在勤美綠園道旁. 中正國小後門對面 發現了麵匠的蹤跡... 原來是開了新分店阿@@"     噗... 原來開了六年     一旁有簡單的用餐規則 水哥是覺得用餐時間有點嚴苛...     好吧~~既然都這麼有誠意來找我了... 就來吃一下囉XD 是說這個門面其實沒有很日式 但可能也是因為這樣 所以在門口放了一個小小神社跟賽錢箱@...(繼續閱讀)

【食記】台中吉津日式玉定食@南屯捷運MRT溝仔墘 : 豬排口感還可以, 不過白飯偏乾略黏,配菜過於無味,蒸蛋略水

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前幾天才吃完公司附近的御守拉麵 今天決定要來試一下也是看很久的吉津日式玉定食 是說不知道為啥要叫"玉"定食 而且玉的字樣還比較小..是要當作逗點用嗎?!   沒有過多的綴飾 比較類似家庭式的日式料理店   門口有菜單!!   平日每天中午還有不同種類的特餐 店休日也是每個月不同@@ 目前似乎還有跟17life有團購卷的合作...   裝潢是很簡單 不過環境算是乾淨 服務人員的反應也還挺快的 很快地就會幫你送上茶水與菜單 之後如果要續杯可以自取!   菜單... 定價不算太高, 基本上應該還...(繼續閱讀)

【食記】台中Yu Shou 御守拉麵@南屯捷運MRT溝仔墘 : 台式風味拉麵, 鹹味為主, 豚骨味清淡, 麵條算可以接受

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換到新的環境後 因為時間上的差異 其實附近的店並沒有相當確實地把它們吃一遍 尤其是附近的日式拉麵與咖哩豬排... 看了一段時間都沒下手@@ 今天中午算是一時興起吧? 就跟幾個同事一起去踩看看會不會爆XD   店址的在大英街與大墩十六街口 據說開了是有段時間 不過老實說~看到”御守拉麵(おまもり)”這個名稱 很直覺的就會覺得是台式拉麵 不過台式也是有好吃的啦... 比較少數就是!   結合日式與現代風格的門面裝潢 總覺得少了些什麼@@   門口除了放菜單之外還有簡單的名稱介紹 但~~以這個名稱來說... 感覺就是...(繼續閱讀)

【食記】台中いただきます~ 開丼-地表最強燒肉丼@西屯捷運BRT頂何厝 : 獨家重口味!燒肉,丼飯與雞蛋的絕妙組合

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今天要來吃的 是一間叫做"開丼"的日式蓋飯連鎖店 看板的"いただきます"...通常是日本吃飯前所說的...跟中文的"開動"似乎有異曲同工之妙   這間據說是從台北下來開的... 台中的第一間落在大墩路上, 接近水哥常去的綠歐蕾大墩店, 與捷運BRT頂何厝站 至於有沒有地表最強呢? 吃了就知道...   今天跟幾個同事約了來這裡用餐 不能訂位, 只能來現場排~~ 但吃飯時間嘛, 人還不少, 不過運氣不錯 大概20分鐘就入座了?   賣日式蓋飯的店 日式裝潢是少不了的 雖然顏色上挺豐富,基本上還算是蠻有fu的   今天座位被安...(繼續閱讀)

【食記】台中丸億生魚片.握壽司@北屯新一點利黃昏市場 : 立食再進化,食材新鮮,有所堅持的傳統市場美味!

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傳統市場也能吃上高級料理? 沒錯~~自從第二市場的楊媽媽立食店被部分網友推薦後 台中也陸續出現了幾間類似的日式料理店...像是比較為人所熟知的鵝房宮就是一例 今天要來吃的, 算是與鵝房宮位屬同一個市場內的丸億生魚片   丸億生魚片位於北屯遼寧路上的新一點利黃昏市場 聽說這個市場以前是位於北屯路上 前幾年才搬進來遼寧路... 第一次來到這點有點訝異...嘖嘖...還真大啊!! 而且停車場對於汽車與機車可都是相當方便的呢...   停好車後 從一旁的路口走進來 抬頭一看就可以發現新X路的牌子... 其實那個標示有點掉漆...與一般路上的不同, 像照片中...(繼續閱讀)

【食記】日本九州福岡限定!天然とんこつラーメン専門店 一蘭…的袋裝拉麵泡麵@口味還原度頗高,大勝台式拉麵…

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一蘭拉麵是水哥每次到日本必吃的拉麵店之一 這次因為到福岡~所以就順便帶了這個福岡地區限定的袋裝拉麵! 一蘭ラ一メン即席中華めん(NT$1,290円/5入) 這個其實是在太宰府的禮品店買的... 看起來就像是常見的泡麵 不過其實這個是需要用煮的喔@@!   背面的標示... 營養標示與保存期限都標示的很清楚   詳細的烹調說明 舉凡調味料的使用量, 還是麵條煮的時間(標準是3分鐘, 再視個人口味喜好調整時間) 甚至是使用的水量(需要約500ml, 大概相當於兩杯半的水) 如果想要煮出接近店內一樣的風味... 請不要自作聰明XDDD   調味包分為三種 ...(繼續閱讀)

【食記】台中鮨匠手作壽司@北屯東光市場旁捷運MRT二分埔 : 食材新鮮,壽司紮實,吃的到補身白子的平價日式料理

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以往水哥在台中想吃壽司 大概都會先想到和壽司, 佐竹日本料理, 魚沒有煮或是青日本料理... 像什麼阿裕壽司那種需要排隊排很大的通常都不會考慮 畢竟吃飯也不能只是看價格, 還是要注重一下氣氛與環境品質 你說是不是?   今天水哥要帶大家來吃的這間鮨匠手做壽司 位在北屯區的東光市場與文昌國小旁 當初看到這間店的住址還想說~咦~好熟悉唷@@ 原來隔壁就是水哥來吃過N次的饗焱食上嘛XD 之前沒有特別注意, 不知道是甚麼時候開了這麼一間手作壽司店   店門口除了顯眼的燈籠外, 其實並沒有做過多的裝潢 但還是可以隱約感受到低調的日式風格 &n...(繼續閱讀)

【食記】【景點】日本九州福岡天然とんこつラーメン専門店 一蘭太宰府參道おみやげ專門店@天滿宮&西鉄太宰府駅 : 喝湯免費,土產專門,全國第一間拉麵禮品店!

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這次來九州的另一個重點 是要再訪太宰府的天滿宮 天滿宮是日本人天神信仰的中心 主要供奉的是學問之神菅原道真, 據說地位上是有點像是中國人的孔子...   這次的交通是利用福岡的鐵路一日卷(Fukuoka Toutist City Pass 1 Day Ticket) 從福岡市區搭西鐵電車到二日市後, 再轉乘太宰府的觀光列車後抵達!   不過這篇不是要介紹天滿宮... 而是在車站旁發現的一蘭拉麵分店XD 出站後就可以在右手側看到囉! 區位大概是這樣 前方橫的那條就是參道, 往右邊走去就可以進入天滿宮啦...   面向車站的話 一蘭就在左手邊那~~有沒有看到? &...(繼續閱讀)

【食記】日本九州福岡天然とんこつラーメン専門店 一蘭本社總本店@博多中洲町捷運MRT中洲川端 : 福岡限定不囉嗦,來一碗天然又好吃的一蘭拉麵吧!!

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這次去日本 第五天的重要行程之一 就是到福岡市的博多區來吃一蘭拉麵!!   因為這裡有一蘭拉麵本社的總本店就在這裡 雖然對外營業的只有一二兩層樓 但是這麼一大棟總是要來朝聖一下的囉~~~   交通的部分就搭乘鐵路到中洲川端站 從2號出口走出來後沒幾步路就到囉^^   雖然沒有誇張到高聳入雲 但光掛著燈籠的樓層就有12層... 賣拉麵可以賣成這樣也算不凡了吧? XDDD   這裡的一蘭分為一二樓 除了營業時間為24小時之外, 營業方式也不太一樣 像是一樓是以往沒接觸過的一蘭屋台 二樓則是以往吃過那種個人小格子的用餐空間!   室內的路邊攤風格? 大概可以這樣...(繼續閱讀)

【食記】台中らーめん山頭火台中大遠百店@西屯TopCity 大遠百捷運BRT新光遠百 : 感動!!美味的旭川鹽味拉麵終於來台中了>///<

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來自北海道旭川的山頭火拉麵終於來台中開店啦!! 店址位於台中的Top City大遠百 算是台灣的4號分店呢! 其餘三間可是都在台北喔~~ SOGO復興店, 京站店, SOGO天母店   地點位於11樓 大概是南北兩棟的中央交會之處 不過有點尷尬的是, 正對門的可是之前水哥也來吃過的北海道新鮮生拉麵     每間店的內裝風格都有點不同 但台中店的空間與其他幾間相比, 可是大上不少呢   雖然座位很多 不過還是稍微小等了一下才進場 粗估一下排隊的人潮大概在十五個左右 應該不算太多!   今天是跟幾個同事一同前...(繼續閱讀)

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