【食記】值得一探究竟的品牌, 台中一炭究竟碳烤@南屯公園 : 份量足,品質佳,一個有理念的燒烤店

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【食記】台中港町十三番地.古日本風味料理 梅川總店@北區元保宮&大潤發 : 服務不錯,好吃料實在的日式居酒屋

【食記】台中港町十三番地.古日本風味料理 梅川總店@北區元保宮&大潤發 : 服務不錯,好吃料實在的日式居酒屋 串燒 北區 區域 台中市 壽司 宵夜 居酒屋 日式 晚餐 海鮮 火鍋/鍋物 炒飯 燒烤/燒肉 生魚片 蓋飯/丼飯 酒類 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類  (繼續閱讀)

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【食記】台中澤多海鮮燒烤板屋[email protected]西區英才公園-捷運BRT中正國小 : 口味一定, 質感路線日式燒烤居酒屋

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【食記】台中店小二串燒vs燒肉&異國料理(忠明店) BBQ&Cuisine&[email protected]西區向上市場&開原橋 : 大隱隱於市, 口味實在真功夫, 晚餐時段也能心滿意足!!

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"店小二, 把你這兒最好的酒菜拿上來!!" 或許是金庸看太多... 不過, 這樣的一句吆喝聲, 或許是最適合這裡的對白了...?     今天跟幾個朋友來用餐的這家店叫做店小二 地點位於忠明南路與向上北路口, 是水哥到國中好友家的必經之路!! 之前還是賣奶蓋茶為主的813 而店小二開幕這麼久以來, 看過無數次, 還沒有成功勾引過水哥, 趁著難得的機會, 就來瞧瞧吧... 儘管看店名就知道這裡走的是中國風, 不過沒仔細觀察, 還以為只是間普通的中式串燒居酒屋 其實這裡不但是串燒專賣, 更能吃到燒肉與各種異國料理呢!!     從透明櫥窗看來, 這裡採用的是炭火 並非瓦斯或旋轉烤爐, 這也是水哥所喜歡的感覺(o.s 吃燒烤有炭火是最好的囉^^) 不過難以控制的火力大小也考驗著店家的實力 看起來是挺熟練的, 希望不要吃到烤焦的囉XD     廚房備料的人員 進行作業時有戴口罩     門口貼了一些店家相關的媒體報導與服務項目 無線網路, 禁菸, 可帶導盲犬與...等等...禁止吹喇叭?? 呃! 哪招? 應該不會有人來這種地方吹吧...     進門後, 可以感覺彷彿置身古時候的客棧 服務人員也能隨即帶位, 感覺還挺機靈   一旁的酒櫃與小吧檯也十分亮眼   來自世界各國的酒類飲品 種類相當齊全呢...   空間氛圍掌握的不錯 環境上用了許多服飾與符號做裝潢   除了牆上的裝飾 其實店內還有許多不同的宮廷官職的帽子 ...(繼續閱讀)

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【食記】台中曜-炭火.食帶博館本店@西區自然科學博物館捷運BRT科博館 : 價格中等,口味可以接受,如果不要殺很大就更好了…

【食記】台中曜-炭火.食帶博館本店@西區自然科學博物館捷運BRT科博館 : 價格中等,口味可以接受,如果不要殺很大就更好了... 區域 台中市 合菜 宵夜 居酒屋 捷運美食MRT&BRT 日式 晚餐 燒烤/燒肉 西區 酒類 飲食/食記/吃吃喝喝  (繼續閱讀)

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【食記】台中松陶居食屋創作料理@西區 : 再訪後的水準果然有差,蒜油蛤蠣跟酥炸牛蒡大推!

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雖然上個星期才去這間松陶吃過 不過因為有些餐點瑕疵 在友人的慫恿之下~加上離水哥家又很近 就再來吃吃看囉[email protected]@"   店門口的桌椅 不過其實除非是要喝酒聊天 倒是比較沒有那麼愛坐在門口   店門口的重機, 一開始是覺得有點突兀 不過後來想想覺得這樣好像也不賴 因為後面是全透明的落地窗 稍微遮一下兼顧美觀與實用也是不錯的做法!   因為之前坐過吧檯 這次就輕鬆點到旁邊坐好了(反正水哥也不愛跟男的廚師聊天XD)     服務的速度依舊是很快 跟有些同類型店家只會在吧檯內招呼感受度截然不同   菜單依舊 不過~就來吃些不同的吧 所以今天吃的有些又是菜單上沒有的[email protected]@"   花枝沙拉(NT$???) 吃起來帶點酸甜感與芝麻的香氣, 有開胃的感覺, 很好吃!   牛肉筋丼飯(NT$160) 味道上有點類似黑胡椒牛柳 口感很滑順, 搭配其他的配料吃起來挺適合的 只是用是牛肉筋~所以口感上豐富很多!   蒜油蛤蠣(NT$180) 這份的味道可是很不錯 蛤蠣超新鮮...顆顆都很飽滿!! 底部的醬汁比例應該是有講究~味道相當適合配飯呢   雞翅(NT$100/2支) 從哪裡跌倒就要從哪裡站起來 上次吃的雞翅主要還是烤焦的關係 不然味道算是不錯     沾上專用辣味醬汁味道會略顯不同 不過水哥會更偏好吃原味的感覺!   酥炸牛蒡片(NT$???) 隱藏菜單之一 牛蒡切薄片再裹粉拿去炸 冷熱會呈現出不同的口感 熱的時候像是在吃脆片, 冷...(繼續閱讀)

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【食記】台中松陶居食屋創作料理@西區 : 尚稱平價的日式創意料理

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其實今天晚上呢... 本來是要吃極屋燒肉的雙人燒肉餐! 不過因為時間上的問題導致只訂到20:30的位子 便趁著晚餐前的一個半小時空檔...決定到松陶來試試看   這間松陶居食屋大概位於中興街與向上路口 之前似乎是別的餐廳 如今搖身一變成為平價日式料理的新選擇之一   服務人員雖然不多 但反應算是很迅速 一進門就親切的帶位 還會詢問是否坐在吧檯還是一般的座位     店內裝潢算是比較低調 沒有太多的綴飾   這次選的是吧檯 不過有點可惜的是空間有限 也沒有放置隨身包包的空間設計     簡潔的菜單設計 可以點的還算不少       一般來說水哥比較喜歡純粹的享用美食 所以雖然是坐在吧檯 也比較少開口問些東西@@ 還是看師傅表演比較多XD   餐前的漬物 味道不算重~吃起來還算可以   綜合刺身(NT$350) 剝皮魚, 紅魟, 鮭魚與飛魚...四種生魚片配上現磨芥末 看起來賣像算是很不錯   吃的時候建議是從這個剝皮魚開始 味道會比較淡 裡頭包的是剝皮魚的魚乾 事先師傅已經先炙烤過了 不過應該是只有表面 這道吃起來味道大多是魚肝的味道 入口後會有肝化掉的感覺~口感蠻特別的!   老闆說它們用的都是野生的紅魟 吃起來肉質雖然沒有那麼多脂肪 但是會比較Q 上面黑黑的則是黑松露 其實這裡的生魚片吃起來都比較接近常溫~如果略冰一點應該會更好吃   左邊捲起來的...(繼續閱讀)

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【食記】台中西屯-激旨燒き鳥@逢甲夜市 : 食材新鮮,口味實在的創意串燒

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  激旨燒き鳥是位於逢甲夜市外圍的一間串燒店 全名是激旨燒き鳥...是美味串燒的意思 其實已經開業將近三年了! 而且據說分店也正在籌備中~~即將開始營業囉!   從門口的立牌就能夠感受到這裡晚上人一定爆多XDDD   詳細的地址嘛... 就在文華道會館這一棟的中庭商店街 店門口放了幾組陽傘與桌椅就可以隨意吃吃喝喝 非常的愜意呢^^     地      址: 台中市西屯區文華路150巷 電      話: 0913-146-878 營業時間: 17:00 - 0:00 網站: https://www.facebook.com/GekiumaYakitori 今天因為是受到邀約來這裡試吃 所以是選在開幕前的一小段時間 不然平常可是要五點後才開始營業的呢!   基本上這裡是做外帶為主 除了門口的日式小餐車之外 內部基本上都是廚房與備餐區呢!     這算甚麼? 日式彩繪風? 哈~管它~我只想吃好吃的啦^^     餐車後方就是備餐區 分為裡外兩層     飲料櫃後方的燒烤區給人的感覺很乾淨 雖然不能吃...但是環境衛生就是讓人看了也爽啊XD     牆上的裝飾除了一些照片之外 都是一些日系的小物做裝飾 感覺很有氣氛!     看~連鯉魚飄都有呢^^     而餐車中還藏了許多冷藏中的串燒 每一支都非常新鮮的感覺! 真想拿起來就咬下去(誤) 這個備貨量...讓我想起之前在中壢吃的燒鳥串燒 噢...我想晚一點人一定爆多@@ ...(繼續閱讀)

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【食記】台中燒霸台式燒烤店@北區 : 也算海賊餐廳?!

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  之前忘記是看到鄉民還是電視有介紹 就跑去找一下這間 這間燒霸 ( 台中市北區五常街160號 ) 感覺比較像是台式的燒烤店 類似連鎖店"就醬子烤吧"   看看菜單 價位上還好~ 只是也稱不上平價 可以選擇的還不少就是 但肉類的選擇我覺得好像並不多       不過這家的重點大概是在於裝潢吧 因為內部都是以海賊王為主的裝飾為主 不過以招牌來說 之前看過別人的照片~在這個招牌上有往上跑的梅利號 現在卻甚麼都沒有了... 不過左邊櫃檯上還可以看到一個顏色怪怪的草帽     店內環境的牆壁基本上是這樣 再搭配像是拼圖 海報 漫畫之類的裝飾 算是很簡單的裝潢     例如說進門後右手邊的牆面 放滿了可以取閱的單行本漫畫     右前方則是掛了草帽海賊團的旗幟 還有梅利號的頭....我猜是抱枕吧!     有一些較小的牆面 就放些裱框後的海報 其實比較像是漫畫便利屋XD     而進門左手邊的牆面 除了分離式冷氣之外 就是用漫畫內頁貼滿了整面牆.... 左邊則是精品展示的櫥窗 不過這個作法我覺得其實並不好 要嘛就不要用漫畫貼 要用就整間店用~~不然整家店的風格各半很奇怪     神奇的是... 小小十幾坪的店面居然有酒促= =" 要促也沒關係~不過如果整家店都是海賊 是不是也來cosplay一下比較搭呢?     撇開店內陳設不談 看看...(繼續閱讀)

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